Pepper jack cheese voegt een beetje kick toe aan je quesadilla of fajita - en dient zelfs als een pittig alternatief voor je kaas- en crackersnacks. Maar peperjack is niet iets dat je wilt eten om je te vullen. Het zit niet alleen vol met calorieën, het zit ook vol met verzadigd vet en cholesterol.
Details over calorieën
Je krijgt ongeveer 100 tot 110 calorieën per ounce pepperjack-kaas, afhankelijk van het merk. Maar de meeste van die calorieën - ongeveer 80 van hen - komen uit vet. Dit betekent dat vet 72 procent van de totale calorieën in pepperjack-kaas bedraagt. De rest van de calorieën is afkomstig van eiwitten; sommige merken bieden echter een kleine hoeveelheid koolhydraten - ongeveer 1 gram.
The Scoop on Fat
Je hebt wel wat vet in je voeding nodig voor vitamine-opname, hormoonproductie en vele andere functies. Echter, slechts 20 tot 35 procent van de calorieën die je consumeert, moet afkomstig zijn van vet, volgens de Dietary Guidelines for Americans, 2010. Je krijgt 9 calorieën van een gram vet, dus 44 tot 78 gram zou alles moeten zijn wat je dagelijks hebt als je volgt een 2000 calorieën dieet. Een ons peper jack-kaas biedt ongeveer 8 gram vet, dat tot 20 procent van uw dagelijkse vetbehoefte opneemt, op basis van een dieet met 2000 calorieën. Plus peper jack is rijk aan verzadigde vetten. Dit vet mag niet meer dan 10 procent van uw calorieën uitmaken, omdat veel van deze factoren de risicofactoren in verband met hartaandoeningen kunnen verhogen. Voor een dieet met 2000 calorieën, zou je niet meer dan 22 gram verzadigd vet dagelijks moeten hebben - en je krijgt ongeveer 5 gram van 1 ounce peperjack.
Cholesterol overwegen
Te veel cholesterol in uw dieet kan uw lipoproteïne met lage dichtheid verhogen, wat het type cholesterol is dat uw bloedvaten verstopt. De negatieve effecten van cholesterol in de voeding nemen alleen toe als het voedsel dat je eet ook rijk is aan verzadigd vet. Je weet al dat de peper-klompkaas rijk is aan verzadigd vet, maar het bevat ook veel cholesterol, waardoor het een slechte keuze is voor de gezondheid van het hart. Voor elke ounce peper jack kaas die je eet krijg je ongeveer 25 tot 30 milligram cholesterol, afhankelijk van het merk. Aangezien je jezelf dagelijks moet beperken tot 300 milligram cholesterol, volgens de Dietary Guidelines for Americans, 2010, neemt dat kleine portie kaas van een onsje bijna 10 procent van je dagbehoefte op.
Eiwitinformatie
Het voordeel van het eten van pepperjack-kaas is dat het eiwit biedt. Een portie van 1-ounce levert 6 tot 7 gram. Je hebt 10 tot 35 procent van je calorieën nodig om van eiwit te komen om groei, spierfunctie en andere biologische processen te ondersteunen, volgens de Dietary Guidelines for Americans, 2010. Dit komt neer op 50 tot 175 gram voor een dieet met 2000 calorieën. Dus als 2.000 calorieën normaal voor je is, geeft een ounce pepper jack cheese je ongeveer 12 procent van je eiwitbehoefte voor de hele dag. Houd je portie maar klein om te voorkomen dat je te veel vet en cholesterol krijgt.
