Sardines, die kleine, vette vis, zijn een nietje in het mediterrane dieet. Met inbegrip van sardines - ingeblikt of vers - in uw dieet biedt u niet alleen een groot aantal voedingsvoordelen, maar het kan helpen haaruitval te verminderen. Sardines zijn rijk aan essentiële vetzuren, eiwitten en ijzer, die allemaal nodig zijn om het haar gezond te houden. Neem één keer per week sardines in uw dieet om de gezondheidsvoordelen van deze zeevruchten te krijgen.
Genoeg proteïne eten
Een portie blikje sardines in blik heeft 236 calorieën en bijna 28 gram eiwit. Als u niet genoeg eiwitten in uw dieet hebt, mogelijk vanwege een crashdieet, kunt u beginnen met het verliezen van haar, volgens de Amerikaanse National Library of Medicine. Hoewel de meeste Amerikanen voldoende eiwitten binnenkrijgen in hun dagelijkse voeding, raadt het Amerikaanse ministerie van Landbouw aan om minstens 8 ons zeevruchten per week te eten. Een portie sardines van 4 ons helpt niet alleen om de helft van deze aanbeveling te halen, maar het helpt je ook om elke dag je dagelijkse doel van 5 tot 6 1/2 oz eiwitrijke voeding te bereiken, zoals aanbevolen door de USDA.
Omega-3 vetzuren
Sardines zijn vette vis rijk aan omega-3 vetzuren, de meervoudig onverzadigde essentiële zuren die je lichaam niet alleen kan produceren. Een portie sardines van 4 ounce bevat bijna 13 gram vet, waarvan het grootste deel onverzadigd is. De 5,8 gram meervoudig onverzadigde vetten per portie vormen 45 procent van het totale vetgehalte in een portie sardines. Naast het verminderen van ontstekingen, helpen met hersenfunctie en een gezonde groei en ontwikkeling, bevorderen omega-3-vetzuren ook een gezonde haargroei. Een studie gepubliceerd in het "Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology" in 2012 ontdekte dat het nemen van een supplement van omega-3-vetzuren gedurende 90 dagen leidde tot een verbeterd haarvolume en -dikte bij vrouwen met dunner wordend haar. Het heeft echter niet geholpen het aantal haren dat de vrouwen hadden te vergroten.
Krijg genoeg ijzer
IJzer is een essentieel mineraal en een portie sardines van 4-ounce heeft 3,31 milligram. Dit biedt 41 procent van de aanbevolen inname per dag voor alle volwassen mannen en voor volwassen vrouwen ouder dan 51 jaar. Het geeft 18 procent van de aanbevolen inname per dag voor vrouwen van 50 jaar en jonger. Zwangere en zogende vrouwen kunnen meer ijzer nodig hebben en moeten een arts raadplegen over hun ijzerinname. IJzer helpt bij de opbouw van rode bloedcellen omdat het helpt bij de aanmaak van hemoglobine. Een studie gepubliceerd in een uitgave uit 2009 van "Acta Dermatovenerologica Croatica" ontdekte dat het hebben van lage ijzerniveaus de hoeveelheid haarverlies bij vrouwen verhoogde.
Manieren om sardines te eten
Sardines zijn veelzijdig en je kunt ze in de meeste supermarkten conserven in water, olie of tomatensaus. Hoogwaardige ingeblikte sardines worden vaak verpakt in olijfolie en bevatten soms kruiden zoals citroenschil of hete peper om extra smaak toe te voegen. Sardines, die ook vers of diepgevroren kunnen worden gekocht bij veel etnische kruideniers of viswinkels, kunnen goed worden gebruikt bij hoogovengerechten, zoals grillen, schrobben of roosteren, waarbij de hitte scheurt en de gevoelige huid opdroogt. Dress gegrilde of geroosterde sardines met niets meer dan een beetje zeezout en citroensap voor een vetarm, gezond en snel klaar te bereiden gerecht.
