Gebakken zalm maakt een gezonde maaltijd voor het avondeten. Beladen met omega-3 vetzuren, zalm is een magere bron van gezonde eiwitten. Pan-frying zalm is eenvoudig en snel. Je kunt zalm naar eigen smaak kruiden voorafgaand aan het frituren om een smakelijke maaltijd te creëren. Kies indien mogelijk zelfgemaakte kruidenmixen en gebruik minimale hoeveelheden olie om het natrium, conserveermiddelen en vet te verminderen dat wordt aangetroffen in aangekochte bereide kruidenwrijvingen en marinades.
Stap 1
Besprenkel zalm met een kleine hoeveelheid olijfolie en bestrooi met zout en peper voor een eenvoudige en subtiele smaakmaker die de smaak van de vis laat glanzen.
Stap 2
Smeer zalmfilets of steaks in met een pasta van fijngehakte verse gember, kerriepoeder en komijn in combinatie met citroenschil en sap voor een pittig en smaakvol gerecht.
Stap 3
Borstel rauwe zalm met een combinatie van sojasaus, mosterd en olijfolie voor een visdiner met Aziatische smaak.
Stap 4
Marineer zalm in een mengsel van ahornsiroop, sojasaus en gemalen pepers voor een gerecht dat tegelijkertijd zoet, zout en pittig is.
Stap 5
Smeer zalmlapjes of filets in gekraakte zwarte peper voor het bakken om een knapperige en pittige korst rond de sappige, smakelijke vis te creëren.
Stap 6
Verzoeten zalm door de vis te coaten met een combinatie van verwarmde bruine suiker, honing en mosterd voor het koken.
Dingen die je nodig hebt
- Olijfolie
- Zout
- Peper
- Verse gember
- kerrie poeder
- Komijn
- Citrusrasp en sap
- Sojasaus
- Mosterd
- Ahornsiroop
- Gemalen pepers
- Gebarsten zwarte peper
- bruine suiker
- Honing
waarschuwingen
- Gebruik natriumarme sojasaus en zout spaarzaam om uw natriuminname te verminderen. Vermijd recepten die suiker, honing of ahornsiroop gebruiken als u uw suikerinname wilt verminderen.
