Verbindingen in steenfruit kunnen bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken kort nadat ze kersen, perziken of pruimen hebben gegeten. Gewoonlijk zijn de resulterende allergiesymptomen beperkt tot het spijsverteringskanaal, maar sommige gevallen omvatten systemische symptomen, die andere organen en weefsels van het lichaam kunnen beïnvloeden. Verwante fruitvariëteiten in het Prunus-genus omvatten nectarines, mango's, abrikozen en amandelen. In zeldzame gevallen kan inname anafylaxie veroorzaken, een potentieel fatale set van symptomen die het hele lichaam beïnvloeden.
jeuk
Onmiddellijk of tot 2 uur na het eten van steenfruit, kan het begin van de symptomen tintelingen of jeuk in de mond en keel zijn. Zoals de Universiteit van Maryland (UM) Medisch Centrum vermeldt, komen allergiesymptomen het vaakst voor in het deel van het lichaam dat contact maakt met het allergeen.
Wanneer het immuunsysteem per ongeluk histamine en andere chemicaliën verstuurt om deze goedaardige voedingsmiddelen tegen te gaan, creëert het jeukende sensaties in de bekleding van de mond en farynx, de spijsverteringsbuis die voedsel naar de slokdarm en de maag transporteert. Allergische reacties op kersen, pruimen en soortgelijke vruchten veroorzaken vaak intense jeuk.
Zwelling
Gezwollen lippen, oogleden en gezicht kunnen ook wijzen op allergieën voor steenfruit. Histamines induceren een ontstekingsreactie, gekenmerkt door zwelling van de tong en keel naast jeuk, zoals de Cleveland Clinic meldt.
Ontsteking kan de huid aantasten, vooral na het hanteren van fruit, resulterend in netelroos of uitslag die op verhoogde striemen lijkt. Hitte, roodheid, gevoeligheid en pijn kunnen gepaard gaan met zwelling.
Spijsverteringssymptomen
Aangezien fruitallergenen het spijsverteringskanaal binnendringen, kunnen allergiesymptomen toenemen door misselijkheid, maagpijn, buikkrampen, braken en diarree, merkt het University of Maryland Medical Center op. Tenzij patiënten op de hoogte zijn van hun gevoeligheden voor bepaalde soorten fruit, kunnen zij deze fysieke symptomen verwarren met voedselvergiftiging door bacteriële of toxische contaminatie. In feite kunnen ze lijden aan allergische reacties op de laagactieve cyanogene verbindingen in Prunus-fruit, maar alleen allergietesten kunnen de exacte oorzaak van hun ziekten bepalen.
Ademhalingssymptomen
Wanneer de ontstekingsreactie veroorzaakt door histamineniveaus in het bloed interne zwelling of angio-oedeem veroorzaakt, kunnen patiënten ademhalingsproblemen ervaren. Gezwollen slijmvliezen kunnen loopneus of verstopte neuzen veroorzaken en slikproblemen veroorzaken. Deze kunnen uitmonden in luchtwegobstructie en kortademigheid. De Cleveland Clinic adviseert patiënten om streng te letten op respiratoire allergiesymptomen, die eindig kunnen zijn of die snel erger kunnen worden.
anafylaxie
De meest ernstige allergische reactie op steenfruit, anafylaxie, voegt cardiovasculaire instabiliteit toe aan ademhalingsproblemen, zo meldt de University of Maryland Medical Center. Een scherpe daling van de bloeddruk kan leiden tot een licht gevoel in het hoofd en flauwvallen, met ademhalings- en hartstilstand mogelijk. Deze medische noodsituatie vereist directe aandacht van paramedici door 911 te bellen.
