Curry-poeder is een mix van verschillende kruiden die worden gebruikt om de smaken van de Indiase keuken na te bootsen. De meest voorkomende kruiden in kerriepoeder zijn kurkuma, koriander, komijn en fenegriek. Gember, knoflook en zwarte peper zijn ook inbegrepen in sommige curry-poedermengsels. Deze specerijen kunnen krachtige voordelen voor uw gezondheid hebben.
Aids In Digestion
De combinatie van kruiden in kerriepoeder levert u enkele krachtige antioxidanten op die de gezondheid van uw darm kunnen verbeteren. Deirdre Rawlings en Jacob Teitelbaum rapporteren in hun boek "Voedsel dat de strijd tegen fibromyalgie helpt winnen", dat het toevoegen van kerriepoeder aan uw dieet een efficiënte vertering van uw voedsel zal bevorderen, evenals de hoeveelheid goede bacteriën in uw darmen en darmen zal verhogen . Door je goede bacteriënniveau hoog te houden, kun je voedsel verteren, normaal afval elimineren en voorkomen dat ziektekiemen en bacteriën diarree en gas veroorzaken.
Goed voor je hersenen
Naarmate je ouder wordt, werken je hersenen misschien niet zo snel en efficiënt als het zou moeten. Het toevoegen van currypoeder aan uw dieet kan de hersenfunctie verbeteren en u beschermen tegen leeftijdsgebonden hersenklachten. Janet Horn en Robin H. Miller rapporteren in hun boek "The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond" dat de kruiden in kerriepoeder, met name kurkuma, je hersenen kunnen beschermen door cognitieve stoornissen zoals de ziekte van Alzheimer te voorkomen, omdat het ontstekingen kan helpen voorkomen en plaquevorming.
Preventie van kanker
De verbindingen in kerriepoederkruiden kunnen helpen bij de bestrijding van kanker. Horn en Miller merken op dat de meest voorkomende kruiden in kerriepoeder kunnen helpen om ontstekingen in uw lichaam te verminderen. Chronische ontsteking kan leiden tot de ontwikkeling van kankercellen, dus het toevoegen van kerriepoeder kan helpen om je ontsteking te behandelen en helpt bij het voorkomen van de vorming van kankercellen. Carolyn F. Katzin, auteur van 'The Everything Cancer-Fighting Cookbook', beveelt aan om currypoeder te roosteren voordat het wordt gebruikt, omdat anders meer van de oliën vrijkomt en kanker kan worden voorkomen.
Helpt bij het verlagen van cholesterol
Het hebben van hoge LDL-waarden van cholesterol kan leiden tot ernstige ziekten, waaronder hartaandoeningen en hoge bloeddruk. Sandra Cabot en Margaret Jasinka noteren in hun boek 'Cholesterol: The Real Truth' dat de kurkuma in kerriepoeder de reden is dat dit kruid je cholesterolniveau kan helpen verlagen. Kurkuma kan ook helpen bij het voorkomen van hartziekten door plaque-vorming in uw bloedvaten te helpen voorkomen.
