Koffie en wijn zijn twee van de meest populaire dranken over de hele wereld, en elk van hen heeft bijwerkingen op de menselijke gezondheid. De gevaarlijke effecten van overmatige alcohol en de kriebels en slapeloosheid die gepaard gaan met te veel koffie, zijn bekend. Maar het goede nieuws is dat, als het wordt geconsumeerd in gematigde hoeveelheden, de meeste bijwerkingen op de gezondheid van wijn en koffie positief zijn.
Koffie verhoogt uithoudingsvermogen
Er bestaat algemene wetenschappelijke overeenstemming dat een bijwerking van cafeïne, het belangrijkste actieve bestanddeel van gewone koffie, de uithoudingsprestaties op lange termijn sportevenementen verbetert, aldus de Rice University Sports Department. Rice legt uit dat cafeïne ervoor zorgt dat het lichaam glycogeen behoudt tijdens de eerste periode van inspanning, waardoor er meer glycogeen beschikbaar is voor later gebruik tijdens een fysieke performance-gebeurtenis. Glycogeen is de primaire brandstof die lichaamsspieren gebruiken; lichaamsvet is de secundaire brandstof van spieren, maar glycogeen moet aanwezig zijn in het lichaam zodat het lichaam vet kan gebruiken. Cafeïne helpt het lichaam deze vetopslag beter te gebruiken als brandstof en houdt het glycogeen langer op zijn plaats, waardoor het begin van spieruitputting wordt uitgesteld. Als u een kop koffie drinkt voordat u aan lichaamsbeweging doet, kan lichaamsbeweging of sportprestaties langer duren. Bij sommige mensen verlaagt cafeïne ook de perceptie van fysieke inspanning, en stimuleert het ook langer bewegen. Cafeïne is een gereguleerd medicijn bij veel sportevenementen, dus houd de consumptie vóór de races tot een gematigd niveau.
Verhoogt de Brainpower en Deters ziekte
Koffie maakt je meer alert en gefocust. Cafeïnevrije koffie kan de bloeddruk verhogen en milde angst veroorzaken wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, maar deze bijwerkingen verbleken in vergelijking met de talloze positieve effecten op de gezondheid van de mens veroorzaakt door een dagelijks kopje of twee koffie, volgens Dr. Stephen Alexander, een Associate Hoogleraar Molecular Pharmacology aan de universiteit van Nottingham, Verenigd Koninkrijk, schrijft online in de krant Daily Mail. Koffie verhoogt het IQ tijdelijk en verbetert het kortetermijngeheugen, vooral bij ouderen, waar het ook de reactietijden versnelt en het redeneervermogen vergroot. Koffie concentreert de geest, en Dr. Alexander rapporteert dat geloofwaardige studies aangeven dat cafeïne de ziekte van Parkinson en andere vormen van dementie kan voorkomen en zelfs de gevolgen van de ziekte van Alzheimer op de hersenen kan omkeren.
Wijn verlaagt het risico op hartziekten
Alcohol kan altijd gevaarlijk zijn als het te veel wordt gebruikt, en auto's en andere apparatuur mogen nooit worden gebruikt na het nuttigen van alcohol. Met mate, heeft het nuttigen van wijn, met name rode wijn, veel positieve neveneffecten op de volksgezondheid. Het Linus Pauling Institute van de Oregon State University meldt dat wijn consequent geassocieerd is met 20% tot 30% reducties in coronaire hartziekten. Resveratrol, een bestanddeel van rode druiven gevonden in rode wijn, evenals druivensap, is een actieve antioxidant die vrije radicalen neutraliseert die de menselijke gezondheid anders zouden kunnen schaden, en remt de oxidatie van lipoproteïnen met lage dichtheid, waardoor arteriosclerose en hartaandoeningen worden uitgesteld. Resveratrol is ook ontstekingsremmend en helpt bloedplaatjes stolling te voorkomen.
