High protein diëten die ook weinig calorieën bevatten, kunnen als gezonde voedingsplannen voor volwassenen dienen. Wanneer voedingsrichtlijnen voor eiwit- en calorie-inname worden aangehouden, worden nutriëntrijke eiwitbronnen gekozen, en gezondheidsproblemen worden in overweging genomen. Dit type dieetplan kan resulteren in een gezonde levensstijl voor mensen die ernaar streven om af te vallen en gezond te blijven.
Geschiedenis
Eiwit is een voedingsstof die een cruciale rol speelt in het lichaam. Het wordt gebruikt om de structuur van cellen aan te maken en functioneert als enzymen, transporters en hormonen. Het Institute of Medicine stelt dat de Dietary Reference Intake (DRI) van eiwitten ongeveer 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag is voor volwassenen. Daarom variëren de benodigde eiwitniveaus voor elk individu en zijn ze gebaseerd op het lichaamsgewicht. In de afgelopen jaren zijn eiwitrijke diëten populair geworden vanwege hun potentieel om gewichtsverlies te bevorderen. Een studie gepubliceerd in een 2004 nummer van het "Journal of the American College of Nutrition" ondersteunde de eiwitinname van meer dan 1,5 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag tijdens gewichtsverlies. Bevindingen gaven ook aan dat de verhoogde inname van een eiwit van hoge kwaliteit bij het ontbijt belangrijk kan zijn voor gewichtsverlies op een eiwitrijk dieet.
Bijwerkingen
Groenten en fruit zijn een belangrijk onderdeel van een eiwitrijk dieet. Photo Credit: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images De meeste eiwitrijke diëten resulteren in een vermindering van de totale calorie-inname wanneer magere eiwitbronnen worden gekozen. Dit komt omdat wanneer men overschakelt van het eten van hoogcalorisch en hoog-suikerverwerkt voedsel naar slankere eiwitbronnen, minder calorieën worden verbruikt en meer voedingsstoffen worden gewonnen. Wanneer deze magere eiwitbronnen worden gecombineerd met vers fruit en groenten en volle granen, is het resultaat een gezond dieet dat gewichtsverlies bevordert. Een studie gepubliceerd in een nummer uit 2005 van het "Journal of Clinical Nutrition" vond dat een energiebeperkt, eiwitrijk dieet dat ook laag in vet was, dezelfde of hogere voedings- en metabolische voordelen had als die met een koolhydraatrijk dieet.
Kenmerken
Zalm is een voorbeeld van een magere eiwitbron. Fotocredit: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images Een eiwitrijk, caloriearm dieetplan kan een gezonde manier van eten bieden wanneer slimme voedselkeuzes worden gemaakt. Dit betekent het kiezen van magere eiwitbronnen die ook andere bronnen van voedingsstoffen verschaffen, zoals hart-gezonde vetzuren en vezels. Enkele voorbeelden van deze keuzes zijn gegrilde vette vis zoals zalm, evenals bonen en linzen. Sommige granen zoals quinoa bieden ook een verscheidenheid aan essentiële aminozuren. Naast het kiezen van hoogwaardige eiwitten voor dit soort dieet, moet ook het niveau van calorieën worden gecontroleerd. De National Institutes of Health bevelen aan dat een gezonde calorie-inname voor gewichtsverlies niet lager mag zijn dan 1200 calorieën per dag voor vrouwen of 1500 calorieën per dag voor mannen tenzij medisch onder toezicht.
Waarschuwing
Voor gezonde mensen zijn eiwitrijke diëten meestal veilig voor kortdurend gebruik. Photo Credit: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images Een eiwitrijk dieet kan veilig zijn voor gezonde volwassenen, ze kunnen gevaarlijk zijn voor mensen met een lever- of nieraandoening. Afvalproducten die worden gegenereerd tijdens het metabolisme van het toegevoegde eiwit, kunnen met name belastend zijn voor personen met deze aandoeningen. Voor gezonde mensen zijn eiwitrijke diëten meestal veilig voor kortdurend gebruik. Langdurig gebruik kan echter de inname van andere nutritioneel heilzaam voedsel beperken.
misvattingen
Diëten met veel eiwitten worden vaak geassocieerd met verbeterde atletische prestaties. Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Diëten met een hoog eiwitgehalte worden vaak in verband gebracht met verbeterde atletische prestaties, waardoor veel atleten zich wenden tot supplementen voor extra eiwitten. Het American College of Sports Medicine ondersteunt de eiwitinname van 1,2 tot 1,7 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag voor uithoudingsvermogen en kracht bij atleten, een cijfer hoger dan de DRI van 0,8 gram per kilogram. De organisatie stelt echter ook dat dit bedrag het vaakst kan worden bereikt via een dieet zonder de noodzaak van supplementen met eiwitten of aminozuren.
