Het stomen van hete pasta noedels bedekt met een met kruiden doordrenkte, tomaten-gebaseerde vlees saus is een favoriete maaltijd in veel huishoudens. Vleessaus kan vrij licht en gezond zijn als u mager-gemalen kalkoen gebruikt. Rund- en worstsausen kunnen daarentegen een hoog calorietotaal hebben.
Gastronomische saus
Als u gourmet speelt en uw vleessaus maakt met rijke ingrediënten zoals rundvlees of worst, bevat de saus alleen al 311 calorieën per portie van 270 gram, dat is iets meer dan 1 kopje. Een paar herzieningen van het recept geven u een aanzienlijk lichtere maaltijd. Wissel gemalen kalkoen in voor rundvlees en gebruik een lichte hand met de olijfolie om een saus te maken met minder dan 200 calorieën per portie van 270 gram. Gebruik veel kruiden en smaakmakers voor een smaakvolle maaltijd.
Store-Bought saus
Vleessaus in potten en blikjes bevat meestal heel weinig vlees en is relatief caloriearm. Vlees is een energierijk of hoogcalorisch voedsel, terwijl groenten en fruit, zoals de tomaten in marinara-saus, veel water bevatten. Het nationale voedingsdatabank van het Amerikaanse ministerie van landbouw schat dat een portie van 270 gram portie met vlees smakende saus ongeveer 167 calorieën bevat.
