Het romige en vullende comfort van grits kan binnen enkele minuten in de magnetron worden bereid met behulp van snelkookvariëteiten. Dit zuidelijke ontbijt favoriet van fijngemalen maïskorrels gekookt in water of melk maakt van oudsher gebruik van steen-grind grits, die tot een uur op het fornuis kan duren. Snel kokende korrels worden verder verwerkt om sneller te kunnen koken, waardoor een deel van de sterke textuur en maïssmaak van steengruis verloren gaat. Ze zijn echter zinvol als u van gladdere korrels houdt en handiger en overal verkrijgbaar bent.
Stap 1
Combineer water, snelkokende korrels en een scheutje zout in een magnetronbestendige kom. Neem 3/4 kop water voor elke 1/4 kop grits op die u maakt.
Stap 2
Plaats de kom in de magnetron, gedeeltelijk afgedekt, en kook gedurende ongeveer 3 tot 5 minuten. Roer de korrels. Als ze nog niet naar wens zijn ingedikt, ga dan iets langer door met microgolven in intervallen van 1 tot 2 minuten. Als u meer dan één portie wilt maken, hebben ze meestal meer tijd nodig in de magnetron, afhankelijk van hoe dik u ze wilt hebben.
Stap 3
Verwijder de grutten uit de magnetron en roer zout en peper naar smaak in. Optionele toevoegingen zijn boter, zware room of melk en geraspte kaas.
Dingen die je nodig hebt
- Magnetron-veilige kom
- Lepel
- Zout
- Peper
- Boter (optioneel)
- Zware room (optioneel)
- Verscheurde kaas (optioneel)
Tips
- Voor romiger grits, vervang de helft van het water dat u gebruikt met melk voor het magnetronen.
waarschuwingen
- Gebruik geen korrels met het label "instant". Ze hebben geen textuur of smaak in de buurt van echte grits. Zoek altijd naar 'snelle' korrels.
