Kip en rijst kunnen elke schotel zijn die voornamelijk uit deze twee ingrediënten bestaat. Het verwijst echter meestal specifiek naar een gerecht van gebakken kip en rijst bedekt met champignonroomsoep. Deze rijst- en rijstschotel wordt vaak als braadpan geserveerd.
Voorbereiding
Een typisch kip- en rijstgerecht bestaat uit 4 kipfilets, 1 kop rijst, een blik champignonroomsoep, een kopje water en een envelop van uiensoepmix. De kipfilets worden in een braadpan geplaatst en de overige ingrediënten worden over de kip gegoten. De kip en rijst worden vervolgens in een oven gebakken.
Portie grootte
De voedingsinformatie is gebaseerd op een portie van de helft van de bereide schotel. Dit bestaat uit ongeveer een halve pond kippenborsten, een halve kop rijst en een halve kop champignonroomsoep.
calorieën
Een portie kip en rijst bevat in totaal 577 calorieën. Koolhydraten bieden 375 calorieën, eiwitten zorgen voor 78 calorieën en vet levert 124 calorieën. Een portie kip en rijst heeft 29 procent van de dagelijkse waarde (DV) voor totale calorieën op basis van een dieet van 2.000 calorieën per dag.
koolhydraten
Een portie kip en rijst bevat ongeveer 95,7 gram totale koolhydraten, die uit 92 g zuivere koolhydraten en 3,69 g verteerbare vezels bestaat. Elke gram pure koolhydraten bevat 4 calorieën, dus een portie kip en rijst bevat 92 x 4 = 368 calorieën uit pure koolhydraten. Elke gram verteerbare vezels bevat ongeveer 2 calorieën, dus een portie kip en rijst bevat 3,69 x 2 = 7,38 calorieën uit verteerbare vezels.
Dik
Een portie kip en rijst bevat in totaal 13,8 gram vet. Elke gram vet bevat 9 calorieën, dus een portie kip en rijst bevat 9 x 13,8 = 124,2 calorieën. Meervoudig onverzadigd vet is goed voor 10 gram en verzadigde vetten vormen ongeveer 3,8 gram.
Eiwit
Een portie kip en rijst bevat 19,5 gram eiwit. Elke gram eiwit bevat 4 calorieën, dus een portie kip en rijst bevat 4 x 19,5 = 78 calorieën.
