Een dieet met weinig residu, voorgeschreven voor een verscheidenheid aan ziekten en aandoeningen, verlicht de belasting van de darmen, waardoor ze in een rustig tempo kunnen werken. De centrale eis van het dieet is voedsel dat gemakkelijk en volledig verteerbaar is. Het typische dieet met weinig resten bevat dagelijks minder dan 10 gram tot 15 gram vezels, omdat vezelrijke voedingsmiddelen het lichaam tijdens het spijsverteringsproces harder laten werken en meer residu achterlaten, merkt MedlinePlus van de National Institutes of Health op.
Vlees, vis, gevogelte en kaas
Kwark is een goede bron van eiwitten. Toegestane voedingsmiddelen in de vleescategorie zijn onder meer zachte stukken rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kalfsvlees, gevogelte en vis, volgens het Southern New Hampshire Medical Center. Andere geschikte soorten vlees en zeevruchten zijn zwezeriken, lever, nieren, gehakte kokkels en oesters. Voedingsmiddelen in deze categorie moeten worden geroosterd, geroosterd, gestoofd of afgeroomd. Je mag ook Amerikaanse, Cheddar, Jack of Zwitserse kaas eten, evenals room en kwark.
Zuivel, eieren, vetten en oliën
U mag dagelijks maximaal twee kopjes melk krijgen op een dieet met weinig residu. Op een dieet met weinig residu kun je maximaal 2 kopjes per dag consumeren van melk en andere zuivelproducten, zoals amandel, lactosevrij, rijst en sojamelk, yoghurt en ijs, volgens het University of Pittsburgh Medical Center. Eieren zijn ook toegestaan. Toegestane op olie gebaseerde producten omvatten plantaardige oliën, mayonaise en saladedressings zonder zaden. Je mag ook bescheiden hoeveelheden boter en / of margarine eten.
Fruit en groenten
Je kunt de meeste gekookte of ingeblikte groenten en fruit eten. Je kunt de meeste gekookte of ingeblikte groenten eten zonder vel of zaden en gekookt of ingeblikt fruit met schil (behalve ananas), legt de UPMC uit. Andere toegestane groente- en fruitproducten omvatten sla; groentesap zonder pulp of zaden; appelmoes; rijpe bananen, meloenen en honingdauwmeloenen; en vruchtensap zonder pulp.
Brood en granen
Eet witte rijst en witte broden omdat ze minder vezelig zijn. Liefhebbers van granen zullen hun vulling kunnen eten van geraffineerde, gekookte en kant-en-klare granen gemaakt van maïs, haver, rijst en tarwe, maar moeten geen graankorrels van volkoren zoals zemelen, granola en havermout, en die met gedroogde fruit en noten. Resten met weinig residu kunnen ook geraffineerd wit, licht tarwe- of roggebrood en broodjes, saltines of soda-crackers eten. Eet witte en niet bruine rijst en pasta gemaakt met geraffineerde granen, geen volle granen.
Desserts en snoepjes
Sherbert is een toegestaan dessert. De UPMC zegt dat gewone cakes, koekjes en taarten prima zijn, zolang ze gemaakt zijn met toegestaan fruit en geen noten bevatten. Ook toegestaan zijn gewone harde snoepjes, fruitijs en sorbet. Aan deze lijst voegt de SNHMC pure pudding, custard, gelatine, junket en tapioca toe.
Diverse voedingsmiddelen
Neem contact op met uw arts om te zien of thee is toegestaan. Andere toegestane voedingsmiddelen omvatten zout, peper en specerijen, gewone jus, gespannen soepen, gelei, honing, siroop en koolzuurhoudende dranken, volgens de UPMC. De twee medische centra zijn het oneens over de raadzaamheid van koffie en thee op een dieet met weinig residu, waarbij de SNHMC de dranken op de toegestane lijst plaatst, terwijl de UPMC zegt ze te vermijden. Raadpleeg uw arts om te bevestigen of koffie en / of thee op uw dieet is toegestaan.
