Allergie voor eieren is een van de meest voorkomende voedselallergieën bij zuigelingen. Allergische reactie op het ei wordt meestal merkbaar wanneer de baby ongeveer 10 maanden oud is, volgens Dr. Ralf Heine in het maart 2006 nummer van "Current Allergy and Asthma Reports." Borstgevoede baby's krijgen mogelijk hun eerste vroege blootstelling via de moedermelk. Ei-allergie is moeilijk te diagnosticeren, omdat het een verborgen ingrediënt is in veel voedingsmiddelen, volgens de Nemours Foundation. Allergische reacties kunnen variëren van mild tot levensbedreigend, dus het is belangrijk om de symptomen van ei-allergie te kennen.
Atopische dermatitis
Huidproblemen zijn de meest voorkomende symptomen van een ei-allergie bij baby's. Ouders zien mogelijk droge, rode, jeukende huid en huiduitslag op het gezicht van hun baby, in de ellebogen en achter de knieën binnen maximaal 30 minuten van het eten van eieren, babyvoeding met een ei-ingrediënt of het drinken van moedermelk nadat een moeder eieren had gegeten, volgens Heine. De baby kan kieskeurig worden en proberen de jeukende delen te krabben of wrijven. Netelroos, zwelling en blozen zijn ook veel voorkomende symptomen van atopische dermatitis bij zuigelingen. Baby's met een familiegeschiedenis die allergisch is voor eieren of ander voedsel hebben een hoger risico op het ontwikkelen van ernstiger symptomen van atopische dermatitis. Artsen kunnen de ouders adviseren om het geven van eieren aan hun kind uit te stellen als er in het gezin een voorgeschiedenis van allergie is.
Gastro-intestinale problemen
Baby's met ei-allergie kunnen maagpijn, diarree, braken, of jeuk of zwelling rond de mond ervaren. Een baby die kieskeurig is en diarree heeft of moet overgeven na het eten van eieren, babyvoeding met eieren of borstvoeding nadat een moeder eieren heeft gegeten, kan een ei-allergie hebben. Volgens Heine kan een minderheid van zuigelingen ernstige spijsverteringsymptomen hebben van ei-allergie, waaronder diarree met bloed, moeite met slikken en zure reflux.
anafylaxie
Anafylaxie is een plotselinge, levensbedreigende allergische reactie waarbij verschillende delen van het lichaam betrokken zijn. Symptomen van anafylaxie zijn hoesten, piepende ademhaling, moeite met ademhalen, gezwollen, jeukende huid, diarree en braken. Volgens Heine kunnen baby's die een ei-allergie hebben plotselinge en ernstige anafylactische reacties ervaren onmiddellijk na het eten van eieren of babyvoeding met een ei- ingrediënt. Verder lopen baby's met atopische dermatitis risico op het ontwikkelen van anafylaxie bij hun eerste blootstelling aan eieren. Over het algemeen ontwikkelt slechts 10 procent van de kinderen, inclusief baby's, anafylaxie als gevolg van ei-allergie, aldus Heine. Artsen kunnen de ouders adviseren om allergietests voor hun kind aan te vragen na een incident met een ernstige allergische reactie op het ei.
