Melk is een goede bron van calcium en vitamine D. Melk is niet alleen een populaire drank, maar wordt ook gebruikt voor het koken en in granen. Melk is verkrijgbaar als volle melk, 2 procent, 1 procent en magere melk.
calorieën
Eén portie volle melk is gelijk aan 1 kop en bevat 146 calorieën met 71 calorieën uit vet. Een portie van 1 kop van 2 procent melk bevat 122 calorieën met 43 calorieën uit vet. Dezelfde portie van 1 procent melk bevat 102 calorieën met 21 calorieën uit vet. Elke portie magere melk bevat 86 calorieën met 4 van die calorieën uit vet.
mineralen
Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën per dag bevat elke portie volle melk en 2 procent melk 28 procent dagelijkse calciumwaarde. Elke portie van 1 procent melk bevat 20 procent dagelijkse calciumwaarde. Magere melk bevat 50 procent dagelijkse calciumwaarde. Volle melk bevat 349 mg kalium, terwijl 2 procent en 1 procent melk 366 mg kalium bevatten per portie. Magere melk heeft 410 mg kalium.
Andere voedingsstoffen
Eén portie volle melk bevat 7,86 g eiwit, 12,83 g suikers en 100 mg natrium. Elke portie van 2 procent melk bevat 8,05 g eiwit, 12,35 g suikers en 100 mg natrium. Eén procent melk bevat 8,22 g eiwit, 12,69 g suikers en 107 mg natrium per portie. Eén portie ondermelk bevat 8,4 g eiwit, 11,98 g suikers en 128 mg natrium.
