Tomaten leveren aanzienlijke hoeveelheden vitamine C, kalium, lycopeen en andere voedingsstoffen in een pakket met een zeer laag caloriegehalte. Hun aantal calorieën is afhankelijk van verschillende variabelen, inclusief kleur en grootte. Als je je tomaten voornamelijk op goedkope pizza's of pastaschotels krijgt, zal hun caloriearme inhoud echter overweldigd worden door de hoge calorieën in de andere ingrediënten, dus kies minimaal verwerkte tomaten voor de gezondste optie.
Calorieën in rode tomaten
Een medium rauwe rode tomaat, ongeveer 2 1/2 inch in diameter, weegt 44 calorieën, en koken zonder olie verandert het aantal calorieën niet. Als je pruimen of Italiaanse tomaten gebruikt om saus of salsa te maken, levert elk slechts 11 calorieën. Elke cherrytomaat in je salade bevat 3 calorieën en een plakje tomaat op je broodje of burger voegt hetzelfde aantal toe aan je totaal.
Een tomaat van een andere kleur
Net als paprika's, tomaten komen in een regenboog van kleuren, elk met een ander aantal calorieën. Een medium rauwe sinaasappeltomaat heeft bijvoorbeeld 18 calorieën en een gele tomaat van dezelfde grootte heeft 32 calorieën. Als je een voorkeur hebt voor groene tomaten, voegt een medium fruit 28 calorieën toe aan je dagelijkse telling; wees echter ervan bewust dat het coaten van groene tomatenplakken in broodkruimels en het frituren ervan in olie het aantal calorieën per portie aanzienlijk zal verhogen.
