Of u nu amandelmelk drinkt omdat u lactose-intolerant bent of omdat u de voorkeur geeft aan de smaak, het is een uitstekende bron van voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium, ijzer, vitamine E en hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Als je amandelmelk helemaal opnieuw wilt, maak je een batch met rauwe noten, water en een blender. Hoewel amandelmelk rijk aan vet is, is het een relatief caloriearme drank.
Amandelmelk maken
Het is heel gemakkelijk om amandelmelk te maken. Week de rauwe amandelen een nacht in water, giet ze vervolgens af en spoel ze 's ochtends schoon. Whizz ze samen met een paar kopjes water in de blender tot de vloeistof glad en schuimig is. U kunt het pulp al dan niet met een kaasdoek proberen te spannen. Acht ons amandelmelk heeft ongeveer 70 calorieën, met 22,5 calorieën uit vet.
Zoete toevoegingen
Amandelen zijn van nature zoet en het is het gezondst om de melkpuree te drinken. Als u besluit om een zoetstof toe te voegen, neemt uw aantal calorieën toe. Een theelepel honing of suiker heeft iets meer dan 10 calorieën, bijvoorbeeld. Als je smaak wilt zonder al te veel calorieën, probeer dan een druppel vanille-extract toe te voegen.
