De naam "uienzaad" is enigszins een verkeerde benaming, omdat het zaad niet in de uienfamilie zit. Het wordt wetenschappelijk erkend als Nigella sativa, Latijn voor 'zwarte plant'. Grieken gebruikten het zaad om vele kwalen te behandelen, waaronder parasitaire wormen, hoofdpijn en tandpijn. Nigella sativa is ook ontdekt in Egyptische graven, alleen gereserveerd voor de meest heilige voorwerpen. Het is afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied en wordt geteeld in Noordoost-India, Saoedi-Arabië en Egypte.
Voedingswaarde-informatie
Volgens Drugs.com bevat Nigella sativa tot 38 procent olie en tot 2,5 procent essentiële olie. Het bevat ook calcium, vezels, ijzer, kalium en natrium. Nutritioneel bevatten de zaden 21 procent eiwit, 35 procent koolhydraten en 36 procent vet. Een onderzoek in de kwestie van "Diagnostische Pathologie" van 15 augustus 2013 laat zien dat Nigella sativa ook verbindingen bevat die het risico op diabetes verlagen.
Essentiële olie
Gebruik van Nigella sativa omvat de behandeling van astma, diarree en dyslipidemie, of abnormale concentraties van lipiden in het bloed. Een King Saudi University-studie met het departement voor diergeneeskunde in Saoedi-Arabië, bestudeerde de veranderingen die de invloed van de essentiële olie van het zaad op ratten ondervonden. Ze vonden dat de olie ontstekingsremmend, antimicrobieel, koortsverlagend, antineoplastisch - de verspreiding van kwaadaardige cellen verhindert - en pijnverlichtende eigenschappen had. Ze melden ook dat de olie "de bloeddruk verlaagt en de ademhaling verhoogt". De ratten vertoonden een toename in hemoglobine en een vermindering van glucose, triglyceriden en cholesterol. De voordelen kunnen liggen in de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, maar meer studies zijn nodig voor de definitieve voordelen.
Levertransplantatieonderzoek
In een studie uit september 2008 onder leiding van Dr. Fahrettin Yildiz, hoofd van de medische universiteit van Harran, rapporteerde Nigella sativa ischemie, of een gebrek aan bloedstroom, in de nieuw getransplanteerde levers van ratten. Dit is veelbelovend voor vele soorten transplantatiechirurgie met de reperfusie of terugkeer van de bloedstroom naar het getransplanteerde orgaan. Onderzoekers noemen het actieve ingrediënt als thymoquinone, dat pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
allergieën
In een onderzoek uit 2003 door Humboldt University School of Medicine in Berlijn evalueerden onderzoekers de effecten van Nigella sativa op allergieën bij 152 mensen met enige variatie van allergische rhinitis, astma of eczeem. De deelnemers kregen capsules van 40 tot 80 milligram per dag Nigella sativa-olie. Gegeven een definitieve schaal om hun symptomen te beoordelen, rapporteerden alle een bepaald niveau van verbetering met de behandeling. De resultaten bewezen, rapporteerden de onderzoekers, "om een effectief adjuvans te zijn voor de behandeling van allergische ziekten."
overwegingen
Hoewel Nigella sativa al eeuwen wordt gebruikt en alleen allergische huidreacties de enige bijwerkingen zijn die tot nu toe zijn gerapporteerd, is relatief weinig bekend over dosering, interacties met andere medicijnen, contra-indicaties en toxiciteit van het kruid. Raadpleeg een arts voordat u de zaden of de olie toevoegt aan uw dieet of behandelingsschema.
