Het uitgangspunt van een goed uitgebalanceerd dieet is om mensen gezond te houden. "Dietary Guidelines for Americans" moedigt fruit, groenten, volle granen en magere eiwitten aan om het risico op chronische ziekten te verminderen. Deze aanbevelingen zijn bedoeld om het grote publiek te helpen. Mensen met medische problemen kunnen speciale diëten nodig hebben voor hun aandoeningen.
suikerziekte
Diabetes is een chronische medische aandoening die wordt gekenmerkt door verhoogde bloedsuikers. Een van de primaire behandelingen voor diabetes is voeding. MayoClinic.com zegt dat mensen met diabetes geen speciaal voedsel hoeven te eten, ze moeten elke dag en op hetzelfde moment dezelfde hoeveelheid voedsel eten. Als mensen consequent en regelmatig eten, zal hun inname van koolhydraten van dag tot dag hetzelfde zijn en zullen hun bloedsuikers de baas blijven.
Nierziekte
De nieren zijn verantwoordelijk voor het filteren van afvalproducten uit het bloed. Bij chronische nieraandoeningen bouwt het afval zich op in het bloed, waardoor mensen ziek worden, aldus de Nationale Nierstichting. Het dieet voor chronische nieraandoeningen beperkt voedsel dat bijdraagt aan de opbouw van afval. Het is laag in eiwitten, natrium, kalium, fosfor en vloeistof, zegt de Universiteit van Maryland Medical Center. Afhankelijk van de mate van nierfalen en de noodzaak van dialyse, moet het dieet mogelijk worden aangepast.
Hoge cholesterol
Mensen met een hoog cholesterolgehalte lopen volgens de American Heart Association een groter risico op het ontwikkelen van een hartaandoening. Mensen met diëten met veel verzadigde vetten, zoals die in vlees, zuivel en eieren, hebben meer kans op een hoog cholesterolgehalte. Om de cholesterol te verlagen adviseert de American Heart Association om de inname van verzadigd vet, transvet en cholesterol te beperken en meer plantaardig voedsel te eten.
Jicht
Jicht is een pijnlijke vorm van artritis die wordt veroorzaakt door de opbouw van urinezuur in de gewrichten. Naast medicatie, omvat de behandeling van jicht het beperken van de inname van voedingsmiddelen rijk aan purines, volgens MayoClinic.com. Deze voedingsmiddelen omvatten lever, haring, makreel en ansjovis. Rood vlees, vette vis en andere zeevruchten kunnen jicht ook verergeren. MayoClinic.com zegt dat het dieet voor jicht gepaard gaat met een hoge inname van plantaardige eiwitten, magere zuivelproducten en complexe koolhydraten.
Coeliakie
Coeliakie is een auto-immuunziekte die het maag-darmkanaal aantast. Mensen met coeliakie kunnen geen voedsel eten met het gluten-eiwit, volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Als ze voedsel met gluten eten, reageert hun lichaam door de kleine villi die het spijsverteringskanaal bekleden te beschadigen. Deze villi zijn verantwoordelijk voor de vertering en opname van voedingsstoffen. Gluten wordt gevonden in alle voedselproducten die tarwe, rogge en gerst bevatten. Mensen met coeliakie kunnen alternatieve zetmelen eten, zoals rijst, aardappelen, gierst, maïs en quinoa. Vers fruit, groenten en vlees bevatten geen gluten en zijn veilige voedselkeuzes voor mensen met coeliakie.
