Kiwifruits, of kiwi, is een eetbare bes over de grootte van een kippenei. Het heeft een pluizige schil rondom een groen fruit met zwarte zaden en een romig wit centrum. Kiwi's smaken licht zoet en pittig met een romige textuur. Het is het hele jaar door verkrijgbaar in de meeste supermarkten en wordt vaak alleen gegeten of als onderdeel van een salade, op vlaaien of in smoothies. Naast het tellen als 1/2 kopje, of een portie fruit, bieden de kiwi's volgens de U.S. Department of Agriculture Food Guide Pyramid een schat aan voedingsstoffen.
Vezel
Een kop gesneden kiwi's levert 5 g vezels. Het Institute of Medicine beveelt aan dat de meeste volwassen vrouwen dagelijks ten minste 25 g vezels consumeren en mannen, 38 g. Vezel kan je helpen om je te vullen, je spijsverteringsstelsel goed te houden en kan het cholesterol helpen verlagen.
vitaminen
In 1 kopje kiwi krijg je meer dan 270 procent van de aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Vitamine C werkt als een antioxidant en zorgt ervoor dat vrije radicalen in je lichaam worden opgeruimd om ziektes te voorkomen. Het is ook essentieel voor de vorming en het herstel van weefsel, vooral kraakbeen, bloedvaten, pezen en huid. Kiwi is ook een bron van vitamine K, met 1 kopje met 89 procent van de ADH. Vitamine K helpt bij de bloedstolling en de opname van vitamine D. Kiwi levert ook 13 procent van de ADH voor vitamine E en 11 procent voor folaat in een portie van 1 kopje.
Kalium
Kalium is een mineraal dat helpt om de lichaamsvloeistoffen en andere mineralen in balans te houden. Te weinig kalium kan leiden tot zwakte, beroerte en een onregelmatige hartslag. Eén kopje kiwi bevat 552 mg kalium, meer dan de 467 mg die wordt gevonden in een kleine banaan. Een kaliumrijk dieet helpt de bloeddruk onder controle te houden.
Laag in calorieën
Kiwi's als tussendoortje kiezen in plaats van een hoger calorie-tarief, kan u helpen uw gewicht onder controle te houden. Eén middelgrote vrucht heeft slechts 46 calorieën en een volledige kop kiwiplakken bevat 108 calorieën, ongeveer hetzelfde als een middelgrote banaan. Gebruik kiwi om de helft van je ochtendgraan te vervangen om calorieën te besparen; voeg het toe aan kwark voor een eiwitrijk, caloriearm tussendoortje; of meng het in een smoothie met muntblaadjes en aardbeien.
