Hoewel het waar is dat salie de spijsvertering kan bevorderen, is het onwaarschijnlijk dat dit kruid je zal helpen om kilo's kwijt te raken. De formule voor gewichtsverlies blijft hetzelfde; als je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt door oefening, zal geen enkele hoeveelheid salie je helpen af te slanken. Het is echter mogelijk dat de essentiële olie van dit kruid je brein in topvorm kan houden, ook al kan het niet helpen je taille te laten krassen.
Identificatie
Salie groeit in kleine struikvorm met lange, fluweelachtige bladeren in een zilvergroene kleur. Volgens 'Rodale's Illustrated Encyclopedia of Herbs' kan het struikje zo groot worden als 30 centimeter en komt het oorspronkelijk uit de noordelijke Middellandse Zee. De plant geeft de voorkeur aan een enigszins alkalische grond en heeft niet veel water nodig om te groeien. De struik bloeit één keer per jaar in juni en produceert buisachtige bloemen in roze, wit, blauw of paars.
Gewichtsverlies
Er zijn geen wetenschappelijke studies die salagebruik koppelen aan gewichtsverlies. Hoewel salie al eeuwen wordt gebruikt als een natuurlijke remedie voor aandoeningen variërend van keelpijn tot wratten, is er geen collegiaal getoetst scholastisch bewijs dat de relatie tussen salie en gewichtsverlies is bestudeerd, laat staan bewezen. Er zijn echter verschillende wetenschappelijke studies die trachten de wijze consumptie te verbinden met een verhoogde geheugenfunctie.
Geheugenhulp
Een onderzoek uit 2002, uitgevoerd in Engeland en gepubliceerd in 2003 in "Farmacologie, Biochemie en Gedrag", onthult dat kleine hoeveelheden essentiële etherische olie jonge, gezonde vrijwilligers hielpen hun geheugenfunctie te verbeteren. Het dubbelblinde, placebo-gecontroleerde experiment meet of de olie proefpersonen kan helpen bij het terugroepen van woorden, zowel onmiddellijk als vertraagd. De 50 microliter dosis essentiële olie deed precies dat. Onderzoekers beschrijven het resultaat als "significant verbeterde onmiddellijke recall van woorden".
Spijsvertering Hulp
Salie bevat tannines, plantaardige stoffen die eiwitten aan elkaar binden. In 'Kruiden Demystified' legt auteur en biochemicus Holly Phaneuf uit dat wanneer eiwitten in je huid aan elkaar binden, je een strak, droog gevoel voelt. Het gebeurt nadat u tannine-rijke dranken zoals thee of rode wijn drinkt. Salie kan hetzelfde effect hebben. Als je thee drinkt die is gebrouwen van gedroogde salieblaadjes, binden de tannines tijdelijk de eiwitten in je keel en maag, waardoor een beschermende barrière wordt gevormd die pijnlijke keel verlicht en voorkomt dat je maagwand in contact komt met irriterende stoffen die diarree of maagklachten veroorzaken.
Waarschuwing
Als u zwanger bent, gebruik dan geen medicinale geneesmiddelen. Volgens Phaneuf kan een component van salie genaamd monoterpene geranoil oestrogeen in je lichaam kunnen nabootsen. Hoewel deze verbinding niet grondig genoeg is bestudeerd om tot een definitieve conclusie te komen, raadt Phaneuf u aan medicinale salie te vermijden alleen maar om veilig te zijn. Het gebruik van salie als kookkruid mag geen bedreiging vormen, schrijft ze.
