Pindakaas is een gezond, energievol, eiwitrijk voer. Hoewel het veel calorieën en vet bevat, maken de vezels, eiwitten, mineralen en het onverzadigde vetgehalte het een slimme keuze in vergelijking met andere opties.
Een enkele portie pindakaas - 2 eetlepels, of 32 gram - bevat 191 calorieën, met de meeste van deze calorieën afkomstig van het vetgehalte. Pindakaas bevat ook koolhydraten, waaronder 1,6 gram voedingsvezels, dat een gezonde spijsvertering bevordert en ook ziektes bestrijdt, zoals coronaire hartziekten.
Wanneer u gezonde pindakaas snacks bereidt, let dan op de portiegrootte. Omdat pindakaas zo rijk aan calorieën is, kan het consumeren van meer dan één portie per keer ervoor zorgen dat je calorieën overconsumeert.
Kindvriendelijke snacks
Pindakaas is een kindvriendelijk, gemakkelijk voedsel dat kan worden omgezet in een verscheidenheid aan snacks waar kinderen dol op zullen zijn.
- Pindakaas en jam zijn een klassiek tussendoortje. Maak deze ouderwetse traktatie gezonder door volkorenbrood te gebruiken in plaats van wit. Volle granen bevatten meer vezels, B-vitaminen en mineralen dan geraffineerde granen. Kies voor geleegse gelei-opties, of word creatief door bananenplakken of rozijnen toe te voegen aan je boterham.
- Als je iets wat kleiner wilt, verspreid dan pindakaas tussen twee crackers om kleine sandwiches te maken die gemakkelijk in te pakken zijn om buiten te eten of in de lunch te verpakken.
- Pindakaas is ook een goede dip voor stengels bleekselderij of appelschijfjes. Probeer groene, groene appels in pindakaas te dippen voor een interessante smaakcombinatie. Sappige selderij compenseert de plakkerigheid van pindakaas. Voor een lunchpakket of een snack buiten, verspreid pindakaas in selderijstokken en top met rozijnen, johannesbroodpitjes of noten.
- In plaats van ijsjes en ijspastjes uit te delen op warme zomerdagen, schuif je een paar popsicle-sticks in bananen die in de breedte zijn gehalveerd. Smeer een dunne laag pindakaas over de bananen en rol ze in gehakte noten of geraspte kokosnoot. Bevries ze een paar uur.
Voor de lekkere smaken
Ongezoete pindakaas is een traditionele aanvulling op veel Zuidoost-Aziatische en Indiase gerechten, en de smaken vertalen zich gemakkelijk in een dip. Verhit de pindakaas in een pan om hem zacht te maken en voeg een beetje sojasaus, gember, fijngehakte koriander of knoflook toe. Gebruik het als een dip voor verse groenten, garnalen, gegrilde aubergine of gegrilde kippenborst.
Als je op zoek bent naar een gezonde snack na de training, voeg dan pindakaas toe aan een smoothie. Wees creatief in je combinaties, hoewel pindakaas en banaan met een paar spatten melk een klassieker is. Draai het groen door spinazie toe te voegen - je proeft de groenten niet eens.
Maak je hummus dip extra speciaal door pindakaas te vervangen door de tahini. Mix het in een keukenmachine met kikkererwten, olijfolie, citroensap, knoflook, zout en komijn en dip er groenten of pitabroodjes in voor een lekkere, gezonde snack.
