Zuiveringszout is een verbinding die natriumbicarbonaat wordt genoemd. Hoewel het wordt gebruikt bij het bakken, is drinken niet noodzakelijk gunstig voor uw gezondheid. Het kan mogelijk een rol spelen bij de behandeling van brandend maagzuur en indigestie onder de hulp van een medische professional. Anders is het het beste om geen baking soda te drinken, zelfs niet in kleine hoeveelheden vanwege de ernstige gezondheidsrisico's die het met zich meebrengt.
Hoog natriumgehalte en geen voedingswaarde
Zuiveringszout bevat geen macronutriënten, zoals koolhydraten, vetten of eiwitten. Het is ook verstoken van micronutriënten, behalve natrium. Elke theelepel baking soda bevat ongeveer 1,3 gram natrium (7). Het Institute of Medicine suggereert dat je dagelijks ongeveer 1,5 gram natrium nodig hebt en beveelt een maximum van 2,3 gram aan. Daarom zal het hebben van slechts één theelepel baking soda bijna al uw dagelijkse aanbevolen inname van natrium vormen. Afhankelijk van wat je die dag nog meer eet en drinkt, loop je het risico dat je te veel natrium binnenkrijgt. Dit zou het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk, een hartaanval en een beroerte verhogen (8).
Potentieel medicinaal gebruik
Volgens de National Institutes of Health kan uw arts baking baking als antacidum voor de behandeling van brandend maagzuur en indigestie voorschrijven. Zuiveringszout kan onder bepaalde omstandigheden de zuurgraad in uw bloed en urine verlagen, wat tot deze symptomen en andere leidt. Raadpleeg altijd een arts voordat u zuiveringszout drinkt en volg de aanbevolen dosering en bereidingsmethoden van uw arts (1).
Gevaren van het drinken van frisdrank
Volgens een artikel in de "Expert Review of Clinical Pharmacology" in 2011, kan zuiveringszout een ernstige aandoening veroorzaken die alkolose wordt genoemd wanneer het in hoge doses wordt ingenomen. Vanwege het hoge natriumgehalte kan het bijzonder gevaarlijk zijn voor mensen met nier- en hartproblemen (2). Bijwerkingen die mensen hebben ervaren met baking soda zijn pijn en kramp, diarree en een opgeblazen gevoel (4). U kunt ook kortademigheid, een droge mond, meer urineren en dorst krijgen (5).
Voordelen van natriumbicarbonaat water
Wanneer natriumbicarbonaat in sporenhoeveelheden in mineraalwater wordt gebruikt, kan het gezond zijn. In een studie gepubliceerd in de "British Journal of Nutrition" in 2005 consumeerden gezonde oudere vrouwen ofwel natriumbicarbonaat mineraalwater of mineraalwater zonder natriumbicarbonaat terwijl ze een vleesmaaltijd gebruikten. De wetenschappers ontdekten dat het natriumbicarbonaat mineraalwater het metabolisme van triglyceriden bij de vrouwen versnelde in vergelijking met het andere mineraalwater. Zij concludeerden dat natriumbicarbonaatwater helpt om pieken in triglycerideniveaus na het eten te verminderen (3).
