Net als de nier in vorm en kleur, bieden kidneybonen een verscheidenheid aan mineralen en vitaminen, en zijn ze over het algemeen gunstig voor uw gezondheid. Als uw nieren gezond zijn, kunnen bruine bonen - wanneer ze worden geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet - bijdragen aan de gezondheid van uw nieren. Als uw nieren zijn aangetast, moet u mogelijk uw inname van bruine bonen modereren.
Nierfunctie
Je nieren verrichten de beslist niet-glamoureuze taak om overtollig afval en water uit je bloed te verwijderen en daarbij urine te produceren. Je nieren filteren gifstoffen en medicijnen uit je bloedbaan, reguleren de hoeveelheid water in je huid en lichaam en moduleren de niveaus van kalium, calcium, natrium en fosfor. Ze geven hormonen af die helpen de bloeddruk te beheersen, botten versterken en bloedcellen aanmaken. Nierziekte of disfunctie veroorzaakt osteoporose, zenuwbeschadiging, hoge bloeddruk, voedingsproblemen en hart- en vaatziekten. Wanneer onbehandeld, kan nierziekte uiteindelijk leiden tot de dood of de noodzaak voor dialyse.
Voedingsmiddelen voor de gezondheid van de nieren
Hoge bloeddruk en diabetes dragen beide bij aan het risico op het ontwikkelen van een nieraandoening. Voedingsmiddelen die u helpen een lage bloeddruk te handhaven en uw risico op diabetes te minimaliseren, dragen daarom bij aan de gezondheid van uw nieren. Voedingsmiddelen die de bloedglucose stabiliseren, verminderen het risico op diabetes en verbeteren de gezondheid van de nieren. Voedingsmiddelen met een laag gehalte aan verzadigde vetten bevorderen de cardiovasculaire gezondheid, waardoor de bloeddruk laag blijft door de bloeddruk en het LDL-cholesterol te verlagen. Evenzo verminderen voedingsmiddelen die veel vezels bevatten, en met name oplosbare vezels, uw cholesterol, waardoor uw risico op hoge bloeddruk wordt verlaagd. Dit is belangrijk voor de gezondheid van de nieren, omdat chronische hoge bloeddruk de bloedvaten in en rond de nieren beschadigt. Voedingsmiddelen met weinig suiker en eenvoudige koolhydraten helpen ook om stabiele bloedsuikers te behouden, waardoor het risico op diabetes wordt verlaagd.
Eiwitten, met name eiwitten uit vetarme eiwitbronnen, helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en leveren ook essentiële aminozuren, noodzakelijk voor het onderhoud van spieren en organen. Vers, volledig voedsel met een laag natriumgehalte verbetert de nierfunctie. Westerse diëten hebben de neiging om te veel natrium te geven. Je nieren gebruiken het osmoseproces door een delicate balans van natrium en kalium te gebruiken om overtollig water uit je bloed te halen. Wanneer uw natrium- of kaliumspiegels te hoog zijn, kan dit het osmoseproces verstoren.
Kidney Bean-voordelen
Bruine bonen bieden veel van de voedingswaarde die de gezondheid van de nieren bevorderen. Ze bevatten veel oplosbare en onoplosbare vezels en bevatten weinig vet, wat de cardiovasculaire gezondheid verbetert en uw bloeddruk laag houdt. De hoge vezel in bruine bonen helpt ook om uw bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Bruine bonen bevatten weinig natrium, suiker en cholesterol en zijn een uitstekende bron van vetarm eiwit. Voor een plantaardige bron bieden nierbonen een breed scala aan aminozuren. Een 3,5 oz. het serveren van bruine bonen bevat bijna 9 g vezels - ongeveer 30 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - en meer dan 8 g eiwit, maar het bevat vrijwel geen verzadigd vet. Bruine bonen leveren ook magnesium en kalium. Tekortkomingen in magnesium en postassium kunnen het risico op het ontwikkelen van nierstenen vergroten.
Nierziekte en nierbonen
Voor degenen met gezonde nieren, maken kidneybonen een uitstekende aanvulling op een uitgebalanceerd dieet en dragen ze bij aan de algehele gezondheid van de nieren. Voor mensen die een nierziekte hebben, bieden nierbonen echter verschillende voedingsstoffen die zorgvuldig moeten worden gemonitord en gemoduleerd. Nierbonen bevatten fosfor, kalium, eiwit en magnesium. De nieren filteren de uitwassen van het voedsel weg, zodat voedingsstoffen die nodig zijn voor normaal functioneren en die geen overmatige belasting van de nieren veroorzaken voor diegenen die een normale nierfunctie hebben, problemen kunnen veroorzaken voor mensen met een nieraandoening. Overtollig eiwit kan het verlies van nierweefsel versnellen, volgens John McDougall, M.D., en het kalium, fosfor en magnesium in bruine bonen leggen een overmatige nadruk op de nieren voor diegenen die lijden aan een chronische nierziekte.
