Ontbijt is een populaire keuze voor het ontbijt, maar het kan de hele dag door worden gegeten, omdat het gemakkelijk te bereiden en relatief goedkoop is. Omdat de meeste granen niet bedoeld zijn om te worden gebruikt in combinatie met sport en lichaamsbeweging, is het misschien niet noodzakelijk ideaal voor atletische activiteiten. Graan heeft echter wel enkele voordelen voor lichaamsbeweging, dus bepaalde soorten kunnen worden gebruikt zonder je oefeningsroutine te beschadigen.
Voedingsprofiel
Elk type ontbijtgranen heeft zijn eigen voedingswaarden, maar de meeste granen hebben meestal weinig vet en eiwit en zijn rijk aan koolhydraten. Het koolhydraatgehalte varieert sterk. Sommige granen, zoals Fiber One Original, zijn rijk aan vezels maar bevatten weinig suikers. Andere granen hebben een aanzienlijk deel aan koolhydraten afkomstig van suiker, zoals Fruit Loops, die 15 g suiker bevat.
Voordelen
Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van je lichaam, dus graanproducten kunnen nuttig zijn voor lichaamsbeweging. Onderzoek uit het juli-nummer van "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" wees uit dat het consumeren van verschillende soorten koolhydraten voor het sporten de prestaties kan verbeteren. Graan bevat meestal een verscheidenheid aan koolhydraten, zoals complexe koolhydraten uit granen en suikers.
Bovendien bleek uit onderzoek van het "Journal of the International Society of Sports Nutrition" van mei 2009 dat het nuttigen van graan en magere melk na het sporten even effectief was als het consumeren van een sportdrank ter bevordering van spierherstel.
Bedenkingen
Graan is misschien niet ideaal voor weerstandsoefening, omdat het weinig eiwit bevat. Onderzoeks- en voedingsonderzoeker Dr. John Berardi merkt op dat het consumeren van hogere niveaus van proteïne samen met atletische activiteit de afgifte van insuline-achtige groeifactor 1 kan triggeren, wat een verhoogde spiergroei zou kunnen bevorderen wanneer in een calorieoverschot en toegenomen spierretentie tijdens een dieet.
Sommige graangewassen bevatten bovendien veel suiker, wat de prestaties nadelig kan beïnvloeden. De roeivereniging Yorktown Crew ontmoedigt specifiek de consumptie van zoete granen vóór atletische activiteit, omdat suikerhoudend voedsel "maagklachten kan veroorzaken en reactieve lage bloedsuikerspiegels kan veroorzaken."
suggesties
Het consumeren van granen met melk of eiwitpoeder kan gunstig zijn voor herstel na de training, dankzij de combinatie van eiwitten en koolhydraten. Hoewel sommige suikerhoudende granen mogelijk niet geschikt zijn voor maaltijden vóór het sporten, kan het nuttig zijn om een graansoort met laag suikergehalte te vinden die gemaakt is van volle granen, omdat dit duurzame energie kan leveren voor uw activiteiten.
