Lasagna is een handige maaltijd om te maken voor het begin van een drukke week, omdat je een grote hoeveelheid kunt bereiden en afzonderlijke porties in de vriezer kunt wegzetten om later te koken. Als je vergeet dit te doen en in plaats daarvan de hele batch eerst kookt, ben je niet gedoemd om 20 porties lasagne te eten in de komende paar dagen - je kunt nog steeds de restjes snijden en invriezen.
Stap 1
Snij de lasagne in niet meer dan twee uur nadat u hem uit de oven haalt in enkele porties.
Stap 2
Doe elke portie in een aparte container die in een vriezer kan worden bewaard, of wikkel hem in een plasticfolie in vriezer en magnetron.
Stap 3
Zet de porties in de vriezer. Als je ze allemaal verpakt in plasticfolie, doe de porties dan in een zak om ze allemaal bij elkaar te houden zodra de lasagne is bevroren tot het punt dat het niet zo zacht is. Als je ze allemaal in een zak stapelt terwijl ze nog zacht zijn, zullen de packs op de bodem verpletterd raken door het gewicht van de bovenkant.
Dingen die je nodig hebt
- Mes
- Dienende spatel
- Diepvriescontainers of vriezer- en magnetronbestendige plasticfolie
- Grote tas, optioneel
