Granaatappelbessensap kan een gezonde aanvulling zijn op elk dieet. Een portie van dit sap kan als een van de vijf porties per persoon voor groente en fruit van een persoon tellen, als je maar een ras kiest dat 100 procent sap bevat, wat het voor jou gemakkelijker kan maken om de aanbevolen groente en fruit porties te vervullen . Voorstanders beweren echter dat dit sap veel andere gezondheidsvoordelen heeft.
Voeding
Granaatappelsap en bosbessensap zijn beide goede bronnen van antioxidanten, vitamine C en vitamine K. Granaatappelsap is ook een goede bron van foliumzuur en koper, en bosbessensap is een goede bron van mangaan. Het combineren van deze twee sappen biedt de voordelen van beide vruchten in één sap. De meeste granaatappelsbessensap die je in de winkel koopt, bevat echter ook verschillende concentraties appel- en druivensap om het sap minder sterk te maken, waardoor de vitaminegehalte tot op zekere hoogte wordt verlaagd, met uitzondering van vitamine C.
Voordelen
Wetenschappers onderzoeken de vele mogelijke voordelen van granaatappel- en bosbessensap. Ze vermoeden dat veel van de voordelen te wijten zijn aan het hoge gehalte aan antioxidanten in deze sappen. De bevindingen zijn veelbelovend in sommige gebieden, waaronder geheugenverlies, hartaandoeningen, cholesterol en sommige kankers. Bosbessensap kan helpen geheugenverlies te voorkomen volgens een studie uit 2010 van de universiteit van Cincinnati, onderzoeker Robert Krikorian, die in het Journal of Agricultural and Food Chemistry meldde dat de studie een "significante verbetering toonde van de leer- en geheugentests" bij degenen die dronken bosbessensap. Granaatappelsap kan helpen bij het verbeteren van lipidenprofielen en een lager cholesterolgehalte, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Medicinal Food in 2004. En een studie gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry in 2004 toonde veelbelovende resultaten voor wilde bosbessencomponenten die kanker remden, hoewel dit onderzoek heeft nog niet het stadium van menselijke proeven bereikt.
overwegingen
Het eten van hele groente en fruit is gezonder dan het drinken van hun sap, omdat je dan de voordelige vezels krijgt die deze voedingsmiddelen bevatten, waardoor ze meer opvullen dan alleen het sap drinken. Bosbessen bevatten 84 calorieën en 4 gram vezels per portie van 148 gram en granaatappels bevatten 234 calorieën en 11 gram vezels per 282 gram portie, vergeleken met het sap, dat tussen 110 en 150 calorieën bevat en geen vezels voor een 8- oz. serveren van de meeste soorten met 100% sap. Degenen die liever het sap drinken, moeten rassen kiezen die zijn gemaakt van 100 procent vruchtensap zonder toegevoegde suikers.
bronnen
Je kunt je eigen sap maken met verse granaatappels en bosbessen. Het granaatappelsap is afkomstig van de zaden van de vrucht, die je vermaalt en vermengt met het sap van gemalen bosbessen. Vers sap gaat tot drie dagen in de koelkast. Supermarkten verkopen ook kant-en-klare versies van dit sap, inclusief opties waarin ook andere fruit- of groentesappen zijn verwerkt.
Expert Insight
Hoewel granaatappelbessensap een gezonde sapoptie is, kunnen andere vruchten en vruchtensappen dezelfde voedingsstoffen bieden. Je moet granaatappelbessensap niet beschouwen als een remedie voor een medische aandoening. Volgens de University of Maryland Medical Center is meer onderzoek nodig naar de voordelen van granaatappelsap met betrekking tot ziektepreventie en -behandeling, en degenen die ACE-remmers, bloeddrukmedicijnen of statines gebruiken, moeten met hun arts praten over het drinken van granaatappelsap als gevolg van mogelijke interacties tussen geneesmiddelen.
