Je hebt op zijn minst een bepaalde hoeveelheid koolhydraten nodig om je hersenen en lichaam van brandstof te voorzien. Sommige koolhydraatbronnen zijn gezonder dan andere, en als u het goede van het slechte kent, kunt u betere voedselkeuzes maken. Koolhydraten moeten elke dag tussen 40 en 60 procent van uw calorieën uitmaken, waarbij de meeste koolhydraten afkomstig zijn van gezondere bronnen.
Fruit en groenten
Groenten en fruit behoren tot de betere bronnen van koolhydraten omdat ze alleen natuurlijke suikers bevatten, geen toegevoegde suikers bevatten en rijk aan vezels zijn. Ze bevatten ook weinig vet, zijn cholesterolvrij en bevatten andere belangrijke voedingsstoffen, waaronder kalium, folaat en vitamine A en C. Kies vers of ongezoet bevroren fruit boven ingeblikt fruit, dat meestal toegevoegde suikers bevat, waardoor het minder gezond wordt.
Granen en granen
Producten gemaakt met geraffineerde granen vallen in de groep van minder gezonde koolhydraten, vooral als ze ook toegevoegde suikers bevatten, zoals koekjes, cakes en veel hoogverwerkt voedsel. Volkoren voedingsmiddelen, vooral die zonder toegevoegde suikers, zijn goede koolhydraten omdat ze rijk zijn aan vezels en voedingsstoffen. Het verhogen van uw inname van volle granen kan helpen om uw risico op kanker, type-2 diabetes, hartaandoeningen en spijsverteringsproblemen te verlagen, volgens een artikel dat in mei 2011 in het Journal of Nutrition is gepubliceerd.
Zuivelproducten
Zuivelproducten bevatten, hoewel ze meestal geen koolhydraatvoedsel zijn, enkele koolhydraten in de vorm van lactose, een soort suiker. Zolang u zuivelproducten zonder toegevoegde suikers kiest, zoals gewone melk of yoghurt, zijn dit goede koolhydraten. Kies voor de beste gezondheidsresultaten vetarme versies van zuivelproducten. Voeg fruit toe aan je yoghurt om smaak te geven in plaats van yoghurt met fruitsmaak te kiezen, die meestal veel toegevoegde suikers of kunstmatige zoetstoffen bevat.
Suiker en snoepjes
Zoetstoffen, zoals suiker, honing of ahornsiroop, worden beschouwd als slechte koolhydraten, net zoals voedingsmiddelen of dranken die veel van deze ingrediënten bevatten. De meeste Amerikanen krijgen te veel toegevoegde suikers uit hun voeding. Het verminderen van toegevoegde suikers kan helpen om het risico op obesitas en hartproblemen te beperken, dus adviseert de American Heart Association vrouwen om niet meer dan 100 calorieën per dag te krijgen en mannen krijgen niet meer dan 150 calorieën per dag van toegevoegde suikers.
