Kip cordon bleu, de lieveling van buffettafels en formele diners gedurende vele jaren, maakt nog steeds een speciaal familiediner. Kip cordon bleu is altijd klaar in de oven, hoewel je het kort kunt pannen om een goudbruine coating te krijgen als je dat wilt. Het geheim van sappige, heerlijke kip cordon bleu is om de kip te beffen zodat hij gelijkmatig dun is en snel kookt.
Type
Als u commercieel bereid kip cordon bleu gebruikt, volg dan de aanwijzingen op de verpakking, die u meestal aanraden om het in de oven te bakken gedurende 20 tot 30 minuten, of tot het is verwarmd. De brooddeklaag is al bruin gekleurd op commerciële kippenkroonblauw. Selecteer voor zelfgemaakte versies uw kookmethode op basis van de paneermethode.
paneren
Sommige broodjes vragen om een kleine hoeveelheid boter of olie, die van nature bruin in de oven is zonder te braden. Andere recepten bevelen u aan om de kip in boter te dippen voordat u hem paneert, wat ook helpt om de paneermeel bruin te maken. Oven bak beide soorten kippenkettinkje. Voor droog brood dat geen vet bevat, verwarm je 2 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan. Bak de kip cordon bleu in de pan en draai na 5 minuten, zodat alle kanten mooi goudbruin zijn. Breng vervolgens over naar een ovenschaal en bak in de oven.
Oven koken
Plaats de bereide kip cordon bleu in een ovenschaal met de kant van de naad naar beneden. Bak het 20 tot 30 minuten op 350 graden Fahrenheit. Let goed op de kip om overkoken te voorkomen, waardoor het uitdroogt. Een deel van de kaas glanst tijdens het kookproces, wat normaal is en het bruin worden verder zal verbeteren.
overwegingen
Kip cordon bleu is niet moeilijk te maken, maar er zijn wel verschillende stappen voor nodig. Bereid al je ingrediënten van tevoren voor om georganiseerd te blijven. Gebruik een deegroller of vleesvermalser om de kip te beuken en zorg ervoor dat u hem niet scheurt of plet. Rol de kip stevig op als je hem hebt gevuld met de ham en kaas en zet hem vast met een tandenstoker. Verwijder de tandenstokers voor het opdienen.
