Als u meer calorieën eet dan u nodig heeft, heeft uw lichaam twee manieren om deze extra energie op te slaan: glycogeen en triglyceriden of vet. Wanneer je lichaam extra energie nodig heeft, haalt het het uit deze twee bronnen, en wat voor oefening doe je, hoe intens en hoe lang van invloed is op de energie om het te voeden.
Creatie en opslag
Als je koolhydraten eet, worden ze tijdens de spijsvertering omgezet in glucose. De toename van glucose in uw bloed leidt tot de afgifte van insuline, wat op zijn beurt de opslag van glycogeen in uw spier- en levercellen triggert. Dit glycogeen geeft je lichaam een gemakkelijk toegankelijke energiebron voor de toekomst voor je hersenen, zenuwstelsel en spieren tijdens intensieve oefeningen. Je lichaam bewaart alleen ongeveer 1.200 tot 1.600 calorieën aan energie in de vorm van glycogeen. Diëten die veel koolhydraten bevatten, zijn het best voor het verhogen van glycogeenvoorraden.
Als de omstandigheden niet goed zijn voor de vorming van glycogeen, zul je intramusculaire vetzuren vormen. Dit zijn een soort triglyceriden die je spieren relatief snel kunnen gebruiken en die gedurende lange perioden van matige lichaamsbeweging kunnen worden gebruikt als er niet genoeg glycogeen is. Tussen 2000 en 3000 calorieën kan energie worden opgeslagen als intramusculaire triglyceriden. Als de glycogeenvoorraden eenmaal vol zijn, sturen uw levercellen extra glucose om in triglyceriden te veranderen en in uw vetcellen te bewaren. Overal van 50.000 tot 60.000 calorieën van energie worden meestal opgeslagen als triglyceriden in vetweefsel.
Conversie naar energie
Wanneer uw lichaam energie nodig heeft voor lichaamsbeweging, komt het van drie bronnen - glucose in uw bloed, glycogeen in uw spieren en lever en triglyceriden in uw vetcellen en in de vorm van vrije vetzuren. Bloedsuiker is de gemakkelijkste manier voor uw lichaam om toegang te krijgen tot energie, gevolgd door glycogeen. Vet duurt langer om te zetten in de glucose die je lichaam nodig heeft voor energie. Intramusculaire triglyceriden kunnen worden omgezet in glucose met ongeveer een derde van de snelheid van glycogeen.
Gebruik op basis van trainingsduur
Wanneer u voor het eerst met een trainingssessie begint, komt ongeveer de helft van de energie die u gebruikt uit glycogeen, waarbij de andere helft van uw energie afkomstig is van een gelijke mix van spiertriglyceriden, vetzuren door de afbraak van lichaamsvet en een kleine hoeveelheid bloed glucose. Naarmate de tijd vordert, beginnen de opgeslagen spierglycogeen en spiertriglyceriden op te raken, dus meer energie komt uit bloedglucose en vrije vetzuren. Na drie uur komt bijna al je energie uit vrije vetzuren en bloedglucose.
Gebruik op basis van trainingsintensiteit
De trainingsintensiteit speelt ook een rol bij het bepalen of u triglyceriden, glycogeen of bloedglucose als brandstof gebruikt. Lage intensiteit oefening berust voornamelijk op vrije vetzuren samen met een kleine hoeveelheid elk van spiertriglyceriden en bloedglucose. Naarmate de trainingsintensiteit toeneemt, neemt de hoeveelheid gebruikte vrije vetzuren enigszins af, neemt de hoeveelheid gebruikte bloedglucose licht toe en neemt de hoeveelheid gebruikte spiertriglyceriden en glycogeen toe.
