Ontsteking in het lichaam is verbonden met hartaandoeningen, artritis en andere chronische ziekten. Tekenen van ontsteking omvatten roodheid, hitte, zwelling, pijn en disfunctie van de aangetaste organen. Door het eten van een dieet rijk aan vers fruit en groenten, volle granen, noten en zaden, magere eiwitten en vetarme zuivelproducten, kunt u de ontsteking in uw lichaam op natuurlijke wijze verminderen.
Voedingsmiddelen met ontstekingsremmende eigenschappen
Voedingsmiddelen die veel omega-3 en omega-6-vetzuren bevatten, kunnen ontstekingen helpen verminderen; deze omvatten tonijn, zalm, lijnzaad en olie, peulvruchten en groene bladgroenten. Ananas bevat bromelaïne, een enzym dat ontstekingen vermindert, en druiven, moerbeien en veenbessen bevatten resveratrol, dat antioxiderende eigenschappen heeft die kunnen helpen ontstekingen te verminderen. Bovendien hebben specerijen zoals gember en kurkuma ontstekingsremmende eigenschappen en kunnen ze worden toegevoegd aan roerbakgerechten, smoothies en sauzen of kunnen ze in thee worden gezet.
