Vitamine D heeft een belangrijke functie bij het regulier houden van het immuunsysteem. Het helpt om auto-immuunziekten te voorkomen, zoals inflammatoire darmaandoeningen, zoals geciteerd door Margherita Cantora en collega's in december 2004 in 'The American Journal of Nutrition'. Vitamine D-tekort is niet alleen gekoppeld aan uitkomsten zoals immuunsysteemgerelateerde ziekten, maar ook gevorderd door de ziekten zelf, waardoor de toestand erger wordt.
Mechanisme
De heersende kennis van vitamine D is dat het helpt de balans van calcium te behouden, wat botvorming en calciumabsorptie in de botten helpt, aldus Cantora en collega's. Vitamine D werkt met T-cellen, de natuurlijke killercellen van het lichaam, om infecties en ziektes te bestrijden, volgens Eva Wintergerst in 2007 in de "Annals of Nutrition and Metabolism." Wanneer een persoon niet genoeg T-cellen heeft, zijn ze waarschijnlijker om ziek te worden en te sterven, omdat het immuunsysteem dan een verminderd vermogen heeft om ziekteverwekkers buiten de cel te bestrijden, zoals Wintergerst uitlegt. Het proces wordt een neerwaartse spiraal, omdat zodra een infectie opduikt, het de beschikbare hoeveelheid vitamine D verder vermindert .
verwantschap
Vitamine D is nuttig geweest bij behandelingen gericht op het herstellen van de werking van het immuunsysteem. Sommige immuunsysteem-gerelateerde ziekten, zoals colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn, zijn in verband gebracht met vitamine D-tekortkomingen en met succes behandeld met vitamine D-suppletie, aldus Cantora en collega's. Nog andere door het immuunsysteem gemedieerde ziekten zoals astma en die veroorzaakt door infectieuze organismen worden niet verholpen door vitamine D-behandeling, aldus Cantora en collega's.
vatbaarheid
Het hebben van aandoeningen zoals inflammatoire darmziekte leidt tot vitamine D-tekortkomingen. Dit is des te meer het geval bij mensen met de ziekte van Crohn, waarschijnlijk vanwege het feit dat ze absorptieproblemen hebben in de darmen, zoals Cantora en collega's uitleggen. Ook leidt het medicijn voor de behandeling van inflammatoire darmziekten tot botverlies. Onderzoekers geloven dat vitamine D-tekort wordt veroorzaakt door het medicijn, zoals opgemerkt door Cantora en collega's. Zwanger zijn, een eetstoornis hebben en chronisch alcoholgebruik kunnen allemaal van invloed zijn op de hoeveelheid vitamine D die door het lichaam wordt gebruikt. Ouderen lopen ook een verhoogd risico, aangezien het immuunsysteem bij veroudering zwakker wordt met een verminderd vermogen om infecties te bestrijden, aldus Wintergerst.
Bron
De huid heeft de mogelijkheid om vitamine D uit zonlicht te maken. De zon is een belangrijke bron voor vitamine D-productie. De huid heeft reacties die worden aangewakkerd door zonlicht waardoor dit proces kan plaatsvinden. Vitamine D is ook te vinden in voedingsmiddelen zoals kaas, melk en vis. Toch zijn er niet zoveel vitamine D-rijke voedingsmiddelen vergeleken met die van andere soorten voedingsstoffen, zoals besproken door Cantora en collega's.
Plaats
Mensen die in noordelijke klimaten leven zijn bijzonder in gevaar voor vitamine D-tekort, aldus Cantora en collega's. Dit risico wordt tijdens de wintermaanden verhoogd. Het feit dat vitamine D niet zo gemakkelijk verkrijgbaar is bij voedingsmiddelen als andere voedingsstoffen, maakt dat een persoon op de aarde leeft en rekening houdt met de inname van vitamine D, omdat zoveel van dat voedsel afhankelijk kan zijn van blootstelling aan de zon.
