Amerikanen consumeren als geheel te veel ongezonde vetten, toegevoegde suikers, natrium en geraffineerde granen, en te weinig fruit, groenten en volle granen, volgens de Dietary Guidelines van 2010 voor Amerikanen - een rapport van de Amerikaanse Department of Health and Menselijke diensten en landbouw. Terwijl een voedzaam, uitgebalanceerd dieet het algemene welzijn bevordert en bescherming biedt tegen ziekten, brengt een ongezond voedingspatroon talloze risico's met zich mee. Als u meer wilt weten over uw persoonlijke voedingsbehoeften, vraag dan advies aan uw arts of diëtist.
Slechte bloedsuikercontrole
Sterk verwerkte en zoete voedingsmiddelen, zoals donuts, snoep en vezelarme granen, hebben een hoge glycemische index, wat betekent dat ze een significante invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel, of glucose, niveaus. Na het eten van een hoog-glycemische maaltijd stijgt uw bloedsuikerspiegel hoger dan na een laag glycemische maaltijd, die de productie van het hormoon insuline verhoogt. Als gevolg hiervan verhoogt een algemeen hoog glycemisch dieet uw risico op diabetes type 2 en diabetescomplicaties zodra u de ziekte heeft.
Gewichtstoename
Hoog glycemisch voedsel zorgt voor minder verzadiging of verzadiging tussen de maaltijden, waardoor uw kans op snacking en overeten groter wordt. Veel voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers, zoals gewone frisdranken, snoep en koekjes, zijn ook gemakkelijk te veel te eten en bevatten minder vezels, wat de verzadiging bevordert dan volle granen, peulvruchten en andere natuurlijke voedingsmiddelen. Omdat het verkrijgen van 1 pond een overschot vereist van 3.500 calorieën, volgens de Centers for Disease Control and Prevention, resulteert het innemen van 500 calorieën meer dan het dagelijks verbranden van activiteit in het algemeen in 1 gewonnen pond per week, of 52 pond per jaar. Een zittende levensstijl verhoogt deze risico's.
Slechte cardiovasculaire gezondheid
Uw cardiovasculaire systeem omvat uw hart en uw bloedvaten, waardoor uw hart bloed en zuurstof door uw lichaam kan pompen. Diëten met veel toegevoegde suikers zoals hoogfructose-glucosestroop en tafelsuiker kunnen je triglycerideniveaus verhogen, volgens MayoClinic.com. Triglyceriden zijn een vorm van vet in uw bloed; hoge concentraties kunnen uw bloedvaten verkleinen of verstoppen, waardoor uw risico op een hartaanval, beroerte en hartaandoening wordt verhoogd. Ongezonde vetten, die veel voorkomen in rood en verwerkt vlees, vetrijke zuivelproducten en gefrituurd voedsel, dragen bij aan een hoog cholesterolgehalte - een andere risicofactor voor hartziekten.
Emotionele problemen
Wanneer ongezond eten leidt tot overmatige gewichtstoename, loop je het risico van een laag zelfbeeld en depressie. Als je een emotionele eter bent, wat betekent dat je eet gebruikt om met stress en emoties om te gaan, kan een patroon van overeten en gewichtstoename doorgaan, waardoor plaats is voor ernstigere emotionele complicaties. Het eten van te weinig omega-3-vetzuren, die worden aangetroffen in koudwatervissen, lijnzaad en walnoten, kan stemmingswisselingen en depressie veroorzaken.
