Ongeveer 1 procent van de Amerikanen heeft een vorm van pinda-allergie, zegt postdoctoraal onderzoeker Miranda Wagoner in een artikel uit 2013 over de Princeton University-website. Symptomen kunnen variëren van mild - maagpijn, diarree, netelroos en hoesten, bijvoorbeeld - tot ernstig, waaronder moeite met ademhalen, zwelling van het gezicht en bewusteloosheid. Overgevoelig zijn voor pinda's betekent niet noodzakelijk dat je allergisch bent voor alle soorten noten, zoals amandelen, maar je moet niet experimenteren met een vorm van noten of producten die noten bevatten totdat je met je arts praat.
Verschil tussen amandelen en pinda's
Hoewel pinda's lid lijken te zijn van dezelfde notenfamilie als amandelen, zijn ze dat niet. Pinda's zijn peulvruchten, een aparte plantenfamilie die linzen, bonen, soja en erwten zoals groene erwten omvat. Amandelen daarentegen zijn een boomnoot, net als walnoten, cashewnoten, pecannoten en macadamia-noten. Volgens de organisatie Food Allergy Research & Education is een allergie voor een peulvrucht als pinda's geen zekere indicator dat je ook allergisch bent voor een boomnoot, zoals amandelen.
Wat het onderzoek zegt
In een enquêteonderzoek gepubliceerd in het decembernummer van "The Journal of Allergy and Clinical Immunology", vergeleken onderzoekers van de Mount Sinai School of Medicine de resultaten van pinda-en-moer-allergie-onderzoeken uitgevoerd in 2002 naar schattingen verkregen vijf jaar eerder. Zij concludeerden dat de gemelde pinda-allergieën bij kinderen van 1997 tot 2002 verdubbelden. Dezelfde onderzoekers herhaalden de enquêtemethode om het voorkomen van pinda-, boomnoot- en sesamallergieën in 2008 te vergelijken met hun voorkomen in enquêtes die in 1997 en 2002 werden gehouden. gepubliceerd in het juni 2010 nummer van "The Journal of Allergy and Clinical Immunology", geeft aan dat meer dan 1 procent van de Amerikaanse bevolking, waaronder een verhoogd aantal kinderen, melding maakt van pinda's, boomnoten of beide allergieën. Sesamallergie wordt veel minder vaak gemeld. Op basis van deze enquêteonderzoeken schatten onderzoekers dat 25 tot 40 procent van de mensen met een pinda-allergie ook allergisch zijn voor noten.
Deskundige aanbevelingen
De enige manier om er zeker van te zijn dat je niet allergisch bent voor amandelen als je een pinda-allergie hebt, moet worden getest door een door het board erkende allergoloog. Zelfs als u negatief test op een amandelallergie, kan uw arts u toch adviseren om te voorkomen dat u een product met boomnoten eet. Dat komt omdat fabrikanten die noten gebruiken vaak pinda's en noten verwerken op dezelfde apparatuur. Een kleine hoeveelheid pinda in een boomnootproduct kan een ernstige allergische reactie veroorzaken.
Andere te vermijden voedingsmiddelen
Boomnoten zoals amandelen zijn niet het enige voedsel dat uw allergoloog u kan vertellen als u een pinda-allergie heeft. Kunstnoten, nougat, gemalen notenmeel, mole of enchilada saus, chili, loempia's, enkele marinades en glazuren, verwerkte vegetarische vleesvervangers, saladedressing, loempia's, gearomatiseerde koffie, vleeswaren zoals mortadella en traditioneel Afrikaans, Aziatisch of Spaans gerechten kunnen allemaal pinda's, boomnoten zoals amandelen of beide bevatten. Houd er bovendien rekening mee dat zaden, zoals zonnebloempitten en notenboter inclusief amandelboter, verwerkt kunnen worden op apparatuur die ook wordt gebruikt voor het verwerken van pinda's.
