Calcium is een van de meest voorkomende en belangrijke mineralen in het lichaam. Het is noodzakelijk voor spiercontractie, bloedstolling, zenuwoverdracht en vorming van botten en tanden. De meeste volwassenen hebben tussen de 1.000 en 1.300 milligram calcium per dag nodig. Bepaalde voedingsmiddelen bevatten van nature calcium, terwijl anderen daarmee verrijkt zijn. Consumeer een verscheidenheid aan calciumrijke voedingsmiddelen om aan uw behoeften te voldoen.
Zuivelproducten
Zuivelproducten, waaronder melk, yoghurt en kaas, zijn goede bronnen van calcium. Eén kopje melk of karnemelk bevat 300 milligram calcium. Yoghurt bevat ongeveer 450 milligram calcium per kopje. Een ounce harde kaas, zoals Cheddar of Jack, of 1 ounce mozzarella-kaas bevat 200 milligram calcium. Terwijl 1 ounce Zwitserse of Gruyere-kaas 270 milligram bevat, bevat 1 ounce Brie slechts 50 milligram calcium. Een eetlepel Parmezaanse kaas bevat 70 milligram calcium.
Zuivel-vrije bronnen van calcium
Afhankelijk van het merk bevat 1 kopje sojamelk tussen 200 en 400 milligram. Vis, bladgroenten en bepaalde noten en zaden bevatten ook calcium. Drie ons ingeblikte sardines of makreel bevatten respectievelijk 370 en 250 milligram calcium. Drie gram ingeblikte zalm met botten bevat 170 tot 210 milligram. Terwijl 1 kop gekookte broccoli 180 milligram bevat, bevat 1 kop rauwe rucola 125 milligram calcium. Eén ons sesamzaad bevat 280 milligram calcium.
