Pretzels zijn knapperig, vetarm en draagbaar, maar ze zijn niet per se gezond. Een snelle blik op het voedingsetiket op een pak pretzels onthult dat ze vrij weinig vet bevatten, maar veel consumenten kiezen ervoor om daar te stoppen en kiezen voor pretzels als een zogenaamd gezonde snack. Hoewel pretzels wel kleine hoeveelheden van bepaalde vitamines en mineralen bevatten, hoeven ze niet noodzakelijkerwijs als een gezonde snack te worden beschouwd, omdat ze ook veel natrium bevatten.
Vet, proteïne en vezels
Een portie pretzels van 1 ons bevat 109 calorieën en ongeveer 1 gram vet, waarvan bijna geen verzadigd vet is. Diezelfde portie pretzels levert echter niet zoveel op als energie-stimulerende eiwitten met slechts 2,8 gram per ounce. Een gezonde snack moet een goede hoeveelheid eiwit bevatten, want het vult je maag en zorgt voor een uitbarsting van energie die tot je volgende maaltijd voortduurt. Een ons pretzels levert ook 0,9 gram vezels, dat is slechts ongeveer 3 tot 5 procent van de 20 tot 30 gram vezels die volwassenen elke dag zouden moeten hebben, volgens de Harvard School of Public Health.
Vitamine en Mineral Lowdown
Een greintje pretzels bevat 1,55 milligram ijzer, een voedingsstof die je lichaam helpt rode bloedcellen aan te maken en helpt je energie te behouden. Dat bedrag komt neer op 19 procent van de 8 milligram ijzeren mannen die elke dag nodig zijn en 9 procent van de 18 milligram vrouwen die ze dagelijks nodig hebben. Datzelfde beetje pretzels bevat ook 1,7 milligram niacine, een voedingsstof die je lichaam helpt voedsel in energie om te zetten. Dat is 12 procent van de 14 milligrammen die vrouwen dagelijks nodig hebben en 11 procent van de 16 milligrammen mannen op dagelijkse basis. Een ons pretzels geeft je ook kleine hoeveelheden magnesium, kalium en vitamine E.
Natrium is een nadeel
Het eten van te veel natrium verhoogt het risico op hoge bloeddruk, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Het hebben van een hoge bloeddruk kan uw kansen op het ontwikkelen van hartaandoeningen verhogen. Gezonde volwassenen zouden hun natriuminname moeten beperken tot 2300 milligram per dag en personen die ouder zijn dan 50 jaar, Afro-Amerikaans zijn of die al een hartziekte hebben, mogen niet meer dan 1500 milligram natrium per dag hebben. Een ons pretzels bevat 326 milligram natrium, wat 14 procent is van de 2300 milligram limiet en 22 procent van de limiet van 1500 milligram.
Wise Choices maken
Af en toe een handvol pretzels is niet iets om je zorgen over te maken, maar regelmatig is het eten van pretzels voor een snack geen verstandige keuze. Als je pretzels hebt, combineer ze met een vetarm stuk kaas voor wat eiwit en calcium of een stuk vers fruit, zoals een appel of peer, dat vezels aan je snack zal toevoegen. Als je pretzels hebt, kies dan voor natriumarme versies, die verkrijgbaar zijn bij de meeste grote supermarkten. Met deze zoutnatril-zoutjes kunt u het voedsel dat u wilt eten zonder overboord te gaan op het zout.
