Een tekort aan vitamine C in de voeding kan leiden tot bloedarmoede met vitamine C-tekort. Een acute vitamine C-tekort leidt tot de ziekte scheurbuik. Tekenen en symptomen beginnen zich te manifesteren na 45 tot 80 dagen van vitamine C deprivatie. Tegen die tijd daalt het opgeslagen vitamine C-zwembad van het lichaam tot ongeveer 20 procent van zijn optimale hoeveelheid, volgens Eleanor Whitney en Sharon Rolfes in 'Understanding Nutrition'.
Bij vitamine C-deficiëntie treden laesies op in los bindweefsel en resulteren in een reeks fysieke en psychische stoornissen. Behandel een vitamine C-tekort met citrusfruit zoals sinaasappel, citroen of limoen of met supplementen.
Vermoeidheid
De eerste symptomen kunnen zijn: malaise, een algemeen gevoel van lichamelijk ongemak of onbehagen en vermoeidheid, mogelijk als gevolg van een verminderde carnitine biosynthese, volgens het kantoor van voedingssupplementen. Het lichaam maakt carnitine om vetzuren door het membraan te transporteren in een cellulaire structuur die verantwoordelijk is voor de productie van energie.
Bloedend tandvlees
Het Institute of Medicine beveelt een dagelijkse inname van 75 milligram vitamine C aan voor volwassen vrouwen van 19 jaar en ouder. De IOM beveelt aan dat volwassen mannen van 19 jaar en ouder 90 milligram vitamine C per dag nemen. Opvallende tekenen van vitamine C-tekort in de mond verschijnen als bloedend tandvlees en gingivitis - ontsteking van het tandvlees. Vitamine C helpt bij het vormen van een eiwit dat uw lichaam nodig heeft om bloedvaten te bouwen en te repareren. Een tekort aan vitamine C verzwakt bloedvaten en bindweefsels, volgens Linus Pauling Institute.
Losse tanden
Zwakte van bot, kraakbeen, tanden en bindweefsel kan resulteren in losse en rottende tanden en uiteindelijk tandverlies. Gommen zijn gezwollen en zweren als gevolg van defecten in het orale epitheliale basismembraan en parodontale collageenvezelsynthese, volgens Kathleen Mahan, M.S. en Sylvia Escott-Stump, M.A., in "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy." Deze structurele zwakheden en fragiele haarvaatjes in de mond leiden tot losse tanden en tandverlies.
Hemorrhages opsporen
Bij een vitamine C-tekort kunnen capillairen onder de huid spontaan breken door de aangetaste integriteit van bloedvaten. Capillaire breuk en gescheurde kleine bloedvaten produceren zeer nauwkeurige hemorragieën. Bloedlekkage van haarvaten vormt kleine rode vlekken, petechiën genaamd.
Droge ruwe huid
De huid kan ruw, bruin, schilferig en droog worden, volgens Eleanor Whitney en Sharon Rolfes in "Understanding Nutrition." Verslechterde synthese van twee van zijn precursoren remt de vorming van collageen, volgens Sareen Gropper, Jack Smith en James Groff in "Advanced Nutrition en menselijk metabolisme. "
Wonden zullen niet genezen
Wonden genezen niet met een vitamine C-tekort omdat littekenweefsel zich niet zal vormen. Verminderde wond- en breukgenezing en gemakkelijk blauwe plekken kunnen ook het gevolg zijn van een vitamine C-tekort.
Psychologische veranderingen
Verschillende psychologische veranderingen, waaronder hysterie, hypochondrie en depressie, kunnen het gevolg zijn van een ernstige vitamine C-tekort, volgens Kathleen Mahan en Sylvia Escott-Stump in 'Krause's Food, Nutrition & Diet Therapy'.
