Het blijkt dat de trend van hoppy bieren en IPA's niet alleen heerlijk is, maar ook goed voor je gezondheid. Volgens een recente studie gepubliceerd in de Oxford University Press, kunnen drinkbieren met hogere niveaus van hop de negatieve effecten van alcohol op de lever verzachten. Proost daar op!
Een groep Duitse onderzoekers testte deze theorie door een groep muizen (in de studie vreemd genoeg aangeduid als een 'binge-drinking mouse-model') regelmatig bier, hoppig bier, straight-ethanol en een controlevloeistof te voeren. De wetenschappers maten vervolgens de effecten op de lever, darmen en plasma na twee uur en na 12 uur.
De resultaten waren behoorlijk verbazingwekkend. Wetenschappers merkten op dat alcoholgeïnduceerde accumulatie van levervet (de vetophoping die leidt tot vette leverziekte of hepatische steatosis) significant minder was in de muizen die hoppig bier consumeerden dan in die muizen die gewoon bier of rechte ethanol consumeerden.
Dus niet alleen gaf Duitsland het geschenk dat het Oktoberfest op ons allemaal schenkt, we hebben ook nu zijn wetenschappers te danken voor een studie die ons toestemming geeft om ten volle te genieten van het festival in al zijn met hop vervulde pracht. En daarvoor zeggen we: "danke sch? N."
Deze studie komt net op het nippertje uit voor optimaal Oktoberfest-genot. Dus om u te helpen goed te vieren - en gezonder - hebben we een lijst met de beste hoppy-bieren samengesteld.
Onze 5 favoriete Hoppy-bieren om te juichen met:
Te veel heerlijke ambachtelijke bieren om uit te kiezen. Photo Credit: Eddie Hernandez Photography / iStock / Getty Images 1. Plinius de Oudere: Deze keizerlijke dubbele IPA van de Russian River Valley Brewery van Sonoma Coast is een cultifavoriet bij bierliefhebbers. Met zijn bittere, complexe smaak, geurige neus en amberkleur, is er weinig meer dat je zou willen in een biertje.
2. Headshake IPA van Barley Brown: Beschreven als een "IPA en een half," Oregon's Barley Brown Brewery is het uitbrengen van een van de meest gerenommeerde IPA's van de staat. Een opmerkelijke prestatie in een staat die zo'n kracht is om rekening mee te houden in de ambachtelijke brouwselscène.
3. Stone Brewing "Enjoy By" IPA: Dit bier uit San Diego bevat niet alleen meer dan 10 verschillende soorten hop, het wordt ook gebrouwen om in een kort tijdsbestek geconsumeerd te worden voor optimale versheid en smaak.
4. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA: Voor degenen die de voordelen van hop willen zonder gek te worden op de afdeling bitterheid, hoeft u niet verder te zoeken dan de Sierra Nevada Torpedo. Met zijn hoppige neus en soepele smaak haal je het beste uit beide werelden.
5. Ballastpunt Grapefruit Sculpin: Deze IPA is licht en helder gemaakt door een infuus van grapefruit in het brouwproces voor een gemakkelijk drinkbaar, helder, hoppig bier. Perfect voor de IPA-newbie.
Wat denk je?
Drink je IPA's? Houd je van bitter bier? Zou je overwegen een nieuwe favoriet te vinden als het je gezondheid zou helpen? Kun je een bier beschouwen als gezond, of moet het nog steeds als een traktatie worden beschouwd?
