Citroensap, met zijn scherpe, heldere smaak, is een welkome toevoeging aan alles van een gewoon glas water tot een volledig bereid gerecht zoals gebraden kip. Hoewel het weinig calorieën bevat en een goede bron van essentiële voedingsstoffen is, heeft citroensap geen speciale eigenschappen die helpen bij gewichtsverlies. Als u het echter gebruikt in plaats van calorierijk voedsel om te kruiden, kunt u uw calorie-inname verminderen, wat kan leiden tot mogelijk gewichtsverlies.
Laag in calorieën en vet
Een 1/2-ounce portie citroensap, rauw, heeft slechts 3 calorieën per portie en minder dan 1/4 gram vet. Op zijn beurt heeft een saladedressing van 100% per portie en meer dan 5 gram vet een portie van 1 eetlepel porties van Thousand Island, dus het overschakelen van dressing voor citroensap verlaagt je calorie-inname met 58 calorieën. Het regelmatig vervangen van citroensap voor calorierijk voedsel kan het calorietekort nog verder verhogen, wat na verloop van tijd kan leiden tot gewichtsverlies.
Vitamine C-gehalte en gewichtsverlies
Citroensap is van nature een goede bron van vitamine C, met bijna 6 milligram per portie van 1/2-ounce. Volgens een studie gepubliceerd in 2005 in het "Journal of the American College of Nutrition", is vitamine C omgekeerd evenredig aan het lichaamsgewicht en mensen met lage vitamine C-niveaus minder vet verbrand tijdens inspanning. MedlinePlus beveelt aan dat vrouwen 75 tot 120 milligram vitamine C en mannen 90 milligram per dag consumeren. Een portie citroensap van 1/2 ons levert 5 tot 8 procent van de aanbevolen inname van vitamine C.
Help Sugar Inname te verminderen
Vanwege zijn natuurlijke zuurheid kan citroensap ook in sommige voedingsmiddelen toegevoegde suikers vervangen. Sla bijvoorbeeld het theelepeltje suiker dat u in uw thee gebruikt over en gebruik in plaats daarvan citroen. Dit leidt niet alleen tot minder calorieën, het vermindert ook uw toegevoegde suikerconsumptie, wat kan leiden tot gewichtstoename. Je kunt ook citroensap gebruiken om water van smaak te maken - met plakjes hele citroen of met een druppeltje of twee van het sap. Dit kan een drank met veel suiker, zoals frisdrank, vervangen, waardoor uw calorie-inname vermindert en uw toegevoegde suikerconsumptie laag blijft.
Andere toepassingen voor citroensap
Het vervangen van calorierijk voedsel door citroensap is vrij simpel als je eenmaal begint na te denken over hoe de heldere zuurheid van citroen veel voedsel kan verbeteren. Gebruik citroensap in marinades of in plaats van vetrijke sauzen met een hoger caloriegehalte. Als bijkomend voordeel zal het zuur in citroensap ook vlees mals maken als u het in een marinade gebruikt. Gewoon een wig citroen persen over vers gegrilde of gestoomde vis voegt veel smaak toe met vrijwel geen calorieën.
