De Centers for Disease Control and Prevention schatten dat jaarlijks ongeveer 1 miljoen Amerikanen worden getroffen door gordelroos. Iedereen die waterpokken heeft gehad, kan gordelroos krijgen. Het komt voor wanneer het virus dat waterpokken veroorzaakt opnieuw reactiveert, vaak na jarenlang inactief te zijn geweest. Gordelroos wordt ook wel herpes zoster genoemd en begint meestal als een pijnlijk brandend of tintelend gevoel en gaat meestal over in een blaarvervulde uitslag. Hoewel gordelroos het best kan worden voorkomen door vaccinatie, kunnen bepaalde voedingsmiddelen het vermogen van uw lichaam om het virus te onderdrukken, verbeteren.
Voedingsstoffen die rijk aan voedingsstoffen zijn
Het eten van een dieet met voedingsstoffen die rijk aan voedingsstoffen zijn, kan het risico op gordelroos verminderen, blijkt uit een case-controlled studie gepubliceerd in het "International Journal of Epidemiology" in 2006. Uit de studie bleek dat mensen die meer fruit en groenten aten en veel aten van micronutriënten - met name de vitamines A, B-6, C en E, foliumzuur, ijzer en zink - hadden minder kans op het ontstaan van gordelroos dan die waarvan het dieet minder vitamines en mineralen opleverde. In het bijzonder, mensen die zelden fruit aten hadden meer dan drie keer zoveel kans om te vallen met gordelroos dan degenen die meer dan drie porties fruit per dag aten. Het eten van een voedzaam dieet lijkt vooral nuttig te zijn voor personen met een hoog risico of mensen ouder dan 60 jaar.
Ontstekingsremmende voedingsmiddelen
Het maken van ontstekingsremmende voedingsmiddelen een vast onderdeel van uw dieet kan ook helpen beschermen tegen gordelroos. Hoewel ontsteking een normaal onderdeel is van de reactie van uw lichaam op ziekte en letsel, kan chronische ontsteking - de soort van lage kwaliteit veroorzaakt door stress, gebrek aan lichaamsbeweging en het eten van te veel bewerkte voedingsmiddelen - het vermogen van uw lichaam om infecties te bestrijden, ondermijnen. Een dieet met weinig suiker en rijk aan groenten, fruit, volle granen, vis, noten en zaden wordt over het algemeen als ontstekingsremmend beschouwd. Bepaalde voedingsmiddelen - waaronder zalm en andere vissen met veel omega-3-vetzuren - zijn sterk ontstekingsremmend. Gember, knoflook, kurkuma, basilicum en een paar andere kruiden en specerijen hebben ook anti-inflammatoire effecten, net als pure chocolade.
Lysine-Rich Foods
Het kiezen van voedsel dat rijk is aan lysine - terwijl het in het algemeen degenen die rijk zijn aan arginine vermijden - kan ook het vermogen van je lichaam om een gordelroosinfectie te voorkomen, stimuleren. Hoewel beide aminozuren belangrijk zijn voor uw algehele gezondheid, draagt arginine bij aan de replicatie van herpes zoster en andere virussen in de herpesfamilie. Lysine helpt de groei van deze virussen te onderdrukken door de effecten van arginine tegen te gaan of te blokkeren. Hoewel lysine en arginine vaak samen voorkomen in voedingsmiddelen, is vis - waaronder zalm, tonijn, makreel en forel - significant hoger in lysine dan arginine. Vetarme kaas, yoghurt en melk bevatten ook veel lysine, net als de meeste gevogelte.
Andere Overwegingen
Hoewel dieet kan helpen, is de enige beste manier om het risico op een gordelroosinfectie te verminderen gevaccineerd. De Centers for Disease Control and Prevention adviseert alle personen ouder dan 59 om een enkelvoudige dosis gordelroos te vaccineren, omdat ongeveer de helft van alle gordelroos gevallen voorkomt bij volwassenen van 60 jaar of ouder. Er zijn echter geen aanbevelingen voor gordelroosvaccinatie voor mensen jonger dan 60 jaar, en het vaccin zelf is niet goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration voor mensen jonger dan 50 jaar. Als u vragen hebt over gordelroos, praat dan met uw arts.
