Roomkaas is een zachte, licht smakende, smeerbare, niet-gerijpte kaas gemaakt van koemelk, volgens de website van Epicurious. Roomkaas is beschikbaar opgeklopt voor dips of spreads met toegevoegd fruit, kruiden en specerijen. Slagroomkaas heeft minder calorieën dan een gelijkwaardige meting van niet-opgeklopte roomkaas vanwege het verhoogde volume. Een portie slagroomkaas van 1 ons bevat bijvoorbeeld 84 calorieën, met dezelfde portie niet-geklopte bevatten 97, volgens de USDA.
Calorieën in roomkaas
Een eetlepel roomkaas bevat 50 calorieën. Daarvan is 5 gram vet dat bestaat uit 3 gram verzadigde, 1 gram enkelvoudig onverzadigde en 0,2 gram meervoudig onverzadigde vetten. Het koolhydraatgehalte is .6 gram en de totale suiker is gelijk aan 0,47 gram, wat lactose is, volgens de nationale voedingsdatabank van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw.
Cream Cheese Nutrients
Roomkaas bevat 16,8 gram eiwit per eetlepel. Mineralen in roomkaas bevatten 14 milligram calcium en 47 gram natrium, naast ijzer, magnesium, fosfor, kalium en sporenhoeveelheden koper, zink, selenium en mangaan. Een eetlepel. van roomkaas heeft 4 Internationale Eenheden van vitamine D en 195 Internationale Eenheden van vitamine A. Het heeft ook de B-vitamines thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, folaat, B-6 en B-12, volgens de USDA.
Een betere keuze
Vetarme en vetvrije roomkaas kan calorieën besparen. Een eetlepel vetvrije roomkaas bevat 15 calorieën bestaande uit minder dan 1 gram vet, inclusief 0,09 gram verzadigd vet. Het koolhydraatgehalte is 1,1 gram en de totale suiker is 79 gram, volgens de National Nutrient Database van USDA.
