Wolkeneieren, die een heldergele dooier hebben die in een kussenachtig bed van eiwitten ligt, zijn prachtig en oh zo fotogeniek.
Je hebt misschien gemerkt dat er veel geroezemoes rond dit ontbijtservies is geweest. En waarom zou er niet zijn? Het is niet alleen prachtig, maar ook heerlijk, laag in koolhydraten en boordevol eiwitten.
Hoe Fluffy Cloud Eggs te makenJe zult niet geloven hoe gemakkelijk het is om dit Instagram-vriendelijke ontbijt te maken
Recept + voedingswaarde: //www.SIMPLEASLIFE.COM/recipes/egg-clouds-2/
Geplaatst door SIMPLEASLIFE.COM op zaterdag 10 juni 2017
Maar wolkeieren zijn eigenlijk een 400 jaar oud Frans gerecht, vertelde Daniel Gritzer, culinair directeur bij Serious Eats, aan NPR. Terug in 1651 werd een recept genaamd Oeufs a la Neige (eieren in de sneeuw) gepubliceerd in het kookboek "Le Cuisinier Fran? Ois."
SIMPLEASLIFE.COM schakelde chef-kok en Instagram-ster My Nguyen (@myhealthydish_) in om de pluizige wolkeieren opnieuw te creëren die vier eeuwen geleden in Frankrijk werden gepopulariseerd. Ze breekt het recept af in gemakkelijk te volgen stappen, zodat je het gerecht kunt maken voor je volgende brunchfeest zonder je zorgen te maken.
Eén portie wolkeieren bevat ongeveer 159 calorieën, 13 gram eiwit, 11 gram totaal vet en slechts 1 gram totale koolhydraten.
Ga hierheen voor het volledige recept: Pluizige wolkeneieren
Wat denk je?
Ben je een ontbijtliefhebber? Ga je dit recept proberen? Als je het al hebt geprobeerd, heb je dan suggesties of tips? Deel je gedachten!
