Bekleed met een smaakvolle mix van kruiden en specerijen, gebakken Cajun-zalm is een geïnspireerde kijk op een klassiek gerecht. Met weinig calorieën en boordevol eiwitten is deze smaakvolle variant eenvoudig genoeg voor een snel diner, maar toch elegant genoeg voor gezelschap. Roep een bijgerecht van gestoomde of gebakken groenten, en je hebt een voedzame, bevredigende maaltijd in minder dan 30 minuten. Voor een extra uitbarsting van een pittige smaak, garneer de zalm met citroen of limoen partjes voor het serveren.
Stap 1
Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Bereid een Cajun kruidenmengeling door 2 delen per cayennepeper, knoflookpoeder en paprika te combineren met 1 deel gedroogde oregano, tijm, uipoeder en zwarte peper. Breng het mengsel op smaak met zout, of sla het zout helemaal over als u zich aan een natriumarm dieet houdt. U kunt desgewenst ook een Cajun kruidenmix gebruiken die in de winkel is gekocht.
Stap 3
Leg de zalm met de vleeszijde naar boven in een licht geoliede ovenschaal of een omrande bakplaat. Bekleed de schaal met aluminiumfolie voor eenvoudige reiniging, indien gewenst.
Stap 4
Bestrijk de zalm licht met olijfolie en wrijf met het Cajun kruidenmengsel zodat het volledig bedekt is.
Stap 5
Bak de zalm tot het vlees ondoorzichtig is en gemakkelijk afbreekt met een vork, ongeveer 12 tot 15 minuten voor individuele filets. De bereidingstijden kunnen variëren, afhankelijk van de grootte en de dikte van de zalm.
Dingen die je nodig hebt
- Bakvorm of pan
- Olijfolie
waarschuwingen
- Kook de zalm altijd met een minimale inwendige temperatuur van 145 F of tot het vlees ondoorzichtig is om de veiligheid te garanderen.
