Koolhydraten voorzien je lichaam van essentiële energie, maar een overload aan koolhydraten kan negatieve bijwerkingen hebben in je lichaam en voor de algehele gezondheid. Enkele veel voorkomende symptomen die samenhangen met een overbelasting van koolhydraten zijn hoge bloedsuikerspiegels, bijniervermoeidheid, een opgeblazen gevoel en gewichtstoename. Een carb-overbelasting is de fysieke handeling van het eten van een overmatige hoeveelheid koolhydraten.
Feiten over koolhydraten
Koolhydraten bestaan uit cellulose, zetmelen en suikers. Je kunt koolhydraten krijgen in veel voedingsmiddelen, waaronder pasta's, ontbijtgranen, groenten, fruit en veel bewerkte voedingsmiddelen. Er zijn twee basistypen koolhydraten, eenvoudig en complex. Volgens 'Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry', geven simpele koolhydraten je meestal snelle, maar kortstondige uitbarstingen van energie. Bovendien kan uw lichaam eenvoudig koolhydraten verteren en afbreken. U zult eenvoudige koolhydraten vinden in voedingsmiddelen die geraffineerde suikers bevatten, zoals snoep, wit brood en gebak. Complexe koolhydraten bestaan uit zetmelen en vezels. Je lichaam heeft het moeilijker om complexe koolhydraten te verteren en af te breken. Je zult complexe koolhydraten vinden in vezelrijk voedsel zoals fruit, groenten en volle granen.
Gewichtstoename
Volgens 'Voedings Koolhydraten: Chemie, Fysieke Eigenschappen en Toepassingen', kan het eten van koolhydraten u energie geven die uw lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren, maar overbelasting van koolhydraten kan leiden tot gewichtstoename. Overmatige inname van koolhydraten resulteert in een overproductie van glucose in uw lichaam. Je lever en spieren kunnen slechts een beperkte hoeveelheid glucose verwerken en gebruiken, en je lichaam slaat de overtollige glucose op als vet. Na verloop van tijd zal overbelasting van koolhydraten je lichaamsvet doen toenemen en tot gewichtstoename leiden.
Type II diabetes
Een ander risico op overbelasting van koolhydraten is de ontwikkeling van diabetes type II. Volgens 'Functional Food Carbohydrates' neemt de consumptie van een overmatige hoeveelheid eenvoudige koolhydraten de kans op het ontwikkelen van dit type diabetes meer dan het consumeren van een overmatige hoeveelheid complexe koolhydraten. Type II diabetici is een aandoening waarbij uw lichaam of onvoldoende insuline kan aanmaken of de beschikbare insuline negeert. Als je te veel koolhydraten eet, zal je lichaam teveel insuline produceren. Een dergelijke overproductie van insuline kan uw lichaam overbelasten en onregelmatigheden in de insulineproductie veroorzaken.
Opzwellen en bijniervermoeidheid
Een koolhydraatoverbelasting kan ook een opgeblazen gevoel veroorzaken. Volgens "Koolhydraten: chemie, fysische eigenschappen en toepassingen" zorgen koolhydraten ervoor dat uw lichaam water vasthoudt. Naarmate u meer koolhydraten eet, veroorzaakt het zout in uw dieet dat uw lichaam gaat zwellen. Bijnierinsufficiëntie is een ander mogelijk neveneffect van een koolhydraatoverbelasting. Je bijnier geeft hormonen af die stress aankunnen. Om de niveaus van vrijgekomen hormonen te stabiliseren, heeft de bijnier eiwitten en hoogwaardige vetten nodig, maar wanneer u een koolhydraatarm dieet gebruikt, kan uw bijnier uitgeput raken, wat leidt tot vermoeidheid.
