Uw spijsverterings- en bloedsomloopsystemen behoren tot de grote orgaansystemen in uw lichaam. Spijsverteringsorganen geven voedsel door uw systeem, breken het af en absorberen voedingsstoffen, zodat u de voordelen krijgt, terwijl uw bloedsomloop - bestaande uit uw hart en bloedvaten - zuurstof en andere verbindingen door uw lichaam transporteert. Uw bloedsomloop en spijsverteringssystemen zetten voedsel niet direct om in energie, maar ze verwerken en circuleren voedingsstoffen zodat uw cellen ze als brandstof kunnen gebruiken.
Voedsel en energie
Het voedsel dat je eet, levert koolhydraten, eiwitten of vetten - en veel voedingsmiddelen bevatten een mix van alle drie. Deze drie macronutriënten dienen als uw belangrijkste energiebron. Koolhydraten en eiwitten bevatten elk 4 calorieën per gram, terwijl het vetgehalte hoger is in calorieën, op 9 per gram. Elk type macronutriënt ondergaat een andere verwerking in je lichaam en heeft unieke routes die je lichaam gebruikt om ze in bruikbare energie om te zetten.
Koolhydraten: de voorkeursbron van energie
Je lichaam - vooral je spieren - geeft de voorkeur aan koolhydraten, en suiker is de enige bron van energie voor je hersenen. Na een maaltijd breekt je spijsverteringskanaal koolhydraten af tot eenvoudige suikers, zoals glucose. Van daaruit wordt de glucose opgenomen in uw bloedbaan en uw bloedsomloop verdeelt het door uw hele lichaam, waardoor uw weefsels de suiker opnemen om te gebruiken voor energie.
Vetten: een geconcentreerde energiebron
Vet is de meest efficiënte manier om overtollige energie op te slaan, omdat het een hogere energiedichtheid heeft dan eiwitten of koolhydraten. Het meeste vet in voedsel wordt gevonden in de vorm van triglyceriden, die drie vetzuren bevatten die zijn gebonden aan een glycerolruggengraat. Uw spijsverteringskanaal breekt triglyceriden af naar afzonderlijke vetzuren voor absorptie.
Uw bloedsomloop vervoert vetten door uw hele lichaam, zodat het beschikbaar is voor uw cellen, die het vet kunnen opnemen en omzetten in energie. Het vet in je bloedbaan is vooral belangrijk voor langdurige energie tijdens het sporten, omdat het wordt gebruikt in combinatie met koolhydraten om je spieren van energie te voorzien.
Eiwit: de minder geprefereerde bron
De sleutelrol van proteïne is het handhaven van gezonde cellen en weefsels, en niet het produceren van energie. Je spijsverteringsstelsel breekt eiwit af naar zijn individuele componenten, aminozuren genaamd, en je cellen en weefsels gebruiken aminozuren om nieuwe cellulaire eiwitten te maken. Als je niet genoeg calorieën, koolhydraten en vetten krijgt, kan je lichaam eiwitten afbreken en omzetten in suiker om te gebruiken voor energie. Aan de andere kant, als je te veel calorieën en te veel eiwitten krijgt, bewaar je de overtollige energie als vet.
