Hoewel fastfoodrestaurants meestal niet bekend staan voor gezonde voedingskeuzes, bieden McDonald's restaurants salades die een goede optie kunnen zijn voor diegenen die kijken naar wat ze eten. Zoals de meeste voedingsmiddelen, kunnen McDonald's salades gezonder of minder gezond zijn, afhankelijk van de manier waarop ze zijn voorbereid. Plain McDonald's salades hebben zeer verschillende voedingsfeiten dan McDonald's salades met kip, dressing en croutons.
Portie grootte
Portiegroottes variëren van 3,1 oz. voor een bijgerecht tot 12,5 oz. voor een Premium Southwest-salade met knapperige kip. De grootte van uw salade kan iets kleiner of groter zijn, afhankelijk van eventuele toevoegingen of vervangingen van uw bestelling.
calorieën
De Southwest-salade zonder kip bevat slechts 140 calorieën, maar de salade bevat 320 calorieën als u gegrilde kip toevoegt, en 430 calorieën als u knapperige kip toevoegt. De Caesar-salade bevat 90 calorieën zonder kip, maar 220 calorieën met gegrilde kip en 220 calorieën met knapperige kip. De Bacon Ranch-salade heeft 140 calorieën zonder kip, 260 calorieën met gegrilde kip en 370 met knapperige kip. De zijsalade, die bestaat uit gemengde greens, druiventomaten en geschoren wortels, bevat slechts 20 calorieën. Het toevoegen van extra toppings, inclusief saladedressing, zal resulteren in extra calorieën.
Vet en proteïne
Zoals je misschien verwacht, bevatten McDonald's salades die kip bevatten meer vet en eiwit dan die salades die dat niet doen. De Southwest-salade bevat slechts 4,5 g vet en 6 g proteïne zonder kip, maar bevat 9 g vet en 30 g proteïne met de gegrilde kip, of 20 g vet en 26 g proteïne met de knapperige kip. De Bacon Ranch-salade bevat 7 g vet en 9 g proteïne zonder kip, maar bevat 9 g vet en 33 g proteïne met de gegrilde kip, of 20 g vet en 29 g proteïne met de knapperige kip. De Caesar-salade bevat 4 gram vet en 7 gram eiwit zonder kip, maar bevat 6 gram vet en 30 gram eiwit met de gegrilde kip, of 17 gram vet en 26 gram eiwit met de knapperige kip. De salade aan de zijkant bevat geen vet en 1 g eiwit.
Vitamines en mineralen
De vitamines en mineralen in de premium salades van McDonald's variëren weinig. Elke portie levert ongeveer 130 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine A, 45 procent tot 50 procent van vitamine C, 15 procent tot 20 procent van calcium en 8 procent tot 10 procent van ijzer, gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën. Een salade bevat 45% de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine A, 25% vitamine C, 2% calcium en 8% ijzer.
overwegingen
Mensen die calorieën willen besparen, kunnen het handig vinden om de salade zonder kip te bestellen. Degenen die het eiwit van de kip willen, kunnen baat hebben bij het bestellen van de gegrilde kip in plaats van de knapperige kip om de hoeveelheid vet te minimaliseren. Het toevoegen van extra ingrediënten, waaronder slasaus, zal de voedingsfeiten veranderen. McDonald's boter-knoflookcroutons bevatten 60 calorieën, 1,5 g vet, 140 mg natrium, 10 g totale koolhydraten, 1 g vezels en 2 g eiwit per portie. Deze croutons bevatten geen significante hoeveelheden vitamine A of vitamine C, maar bieden wel 2 procent van de dagelijkse waarde van calcium en 4 procent van de dagelijkse waarde van ijzer. Verschillende saladedressings zijn beschikbaar. De Creamy Southwest saladedressing bevat bijvoorbeeld 100 calorieën, 6 g totaal vet, 20 mg cholesterol, 340 mg natrium, 11 g totale koolhydraten, 3 g suikers en 1 g eiwit per portie. Het is geen significante bron van vitamine A of vitamine C, maar levert wel 2 procent van de dagelijkse waarde van ijzer en calcium. De Creamy Caesar saladedressing bevat 190 calorieën, 18 g vet, 20 mg cholesterol, 500 mg natrium, 4 g totale koolhydraten, 2 g suikers en 2 g eiwit per portie. Het is geen significante bron van ijzer, vitamine A of vitamine C, maar levert wel 6 procent van de dagelijkse waarde van calcium. De vetarme saladedressings bevatten aanzienlijk minder calorieën en vetgrammen dan de gewone dressings, maar bevatten nog steeds grote hoeveelheden natrium zonder veel andere voedingsvoordelen te bieden. De Low Fat Balsamic Vinaigrette bevat 40 calorieën, 3 g vet, 730 mg natrium, 4 g totaal koolhydraat en 3 g suiker per portie. Het bevat geen vet, cholesterol, eiwit, vitamine A, calcium of ijzer, maar bevat wel 4 procent van de dagelijkse waarde van vitamine C.
