Hoewel rosbief geen extreem mager vlees is zoals kippenborst, biedt het toch voedingswaarde. Rosbief is een rijke bron van eiwitten en ijzer, en het is relatief goedkoop en overal verkrijgbaar, waardoor het een goede aanvulling op uw dieet is. Controleer de productlabels, aangezien voedingswaarden kunnen verschillen van merk tot merk.
Laag in calorieën
Rosbief bevat relatief weinig calorieën, wat handig kan zijn als je op dieet bent. A 2 oz. serveren van rosbief levert slechts 70 calorieën, 20 minder calorieën dan een kopje magere melk biedt. Dit bedrag omvat slechts 3,5 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van 2000. Je zou de calorieën in 2 oz kunnen verbranden. van rosbief door slechts 7 minuten joggen.
Rijk aan proteïne
Rosbief is rijk aan eiwitten, met 11 g in elke 2 oz. portie. Deze hoeveelheid is 2 g meer dan een kopje magere melk. Eiwit is een essentiële voedingsstof voor optimale gezondheid, omdat het uw lichaam helpt weefsels, zoals spieren, te bouwen en te herstellen. Onderzoek uit de juli 2005-uitgave van "The American Journal of Clinical Nutrition" suggereert ook dat het nuttiger is om meer eiwitten te consumeren als je op dieet bent, omdat het je eetlust onderdrukt en een verhoogde stofwisseling stimuleert.
Laag in verzadigd vet
Hoewel rosbief meer vet bevat dan sommige andere soorten vlees - 3 g per 2 oz. serveren - slechts 1 g van het vet is afkomstig van verzadigd vet. Dit type vet wordt als ongezond beschouwd omdat het een ongunstige verhoging van uw cholesterolniveau kan veroorzaken. Uw cholesterolwaarden zijn gekoppeld aan uw risico op hartaandoeningen, daarom stelt de American Heart Association voor om de dagelijkse inname van verzadigd vet te beperken tot 16 g of minder.
Laag in koolhydraten
Rosbief bevat slechts 1 g koolhydraten per 2 oz. portie. Dit maakt rosbief geschikt voor koolhydraatarme diëten. Hoewel dergelijke diëten niet nodig zijn voor gewichtsverlies, kun je succes ervaren bij het gebruik ervan.
Rijk aan ijzer
Rosbief is een goede bron van ijzer, als een 2 oz. portie bevat 6 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van deze voedingsstof. Je lichaam heeft ijzer nodig om bloedcellen te maken en zuurstof door je lichaam te transporteren. Het consumeren van onvoldoende hoeveelheden ijzer kan duizeligheid, ongewenst gewichtsverlies, lage energieniveaus, prikkelbaarheid en hoofdpijn veroorzaken.
