Verschillende planten die lid zijn van het geslacht Cinnamomum worden kaneel genoemd, een veelgebruikt kruid dat in veel keukens wordt gebruikt. De bast van deze planten bevat een essentiële olie die een onderdeel is van de traditionele kruidengeneeskunde in China en India. Practitioners bevelen kaneel aan als een algemene gezondheidstonicum om verschillende aandoeningen te behandelen. Raadpleeg uw arts om te bespreken of het toevoegen van kaneel aan uw regime geschikt is voor u.
eigenschappen
De essentiële olie in kaneel bevat verschillende actieve verbindingen, waaronder kaneelaldehyde, cinnamylacetaat en cinnamylalcohol. Deze natuurlijke chemicaliën zijn antioxidanten die helpen bij het verwijderen van vrije radicalen, schadelijke bijproducten van het metabolisme die uw cellen kunnen verwonden. Kaneel helpt ook om ontstekingen te verminderen door de productie van chemicaliën geproduceerd door immuuncellen te remmen. Het kan ook helpen de stijging van uw bloedglucose na een maaltijd te vertragen en de werking van insuline te stimuleren. Ten slotte kan het de groei van potentieel gevaarlijke bacteriën en andere micro-organismen voorkomen.
Gebruik bij diabetes
Kaneel vermindert de snelheid waarmee uw maag leegloopt nadat u hebt gegeten, waardoor de stijging van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd wordt vertraagd. Het kan ook insuline-receptoren stimuleren, waardoor het hormoon de cellen effectiever in de cellen kan brengen. Dagelijks kaneel nemen kan patiënten met type 2-diabetes helpen hun bloedsuikerspiegel binnen een gezond bereik te houden. Een paper in "The Journal of the American Board of Family Medicine", gepubliceerd in 2009, rapporteerde over een klinische studie waarbij proefpersonen met diabetes zowel kaneel als placebo gedurende 90 dagen gebruikten. Degenen die kaneel namen, hadden lagere niveaus van hemoglobine A1C, een maat voor gemiddelde bloedglucosespiegels, dan degenen die de placebo namen.
Antimicrobieel gebruik
Kaneel kan ook de groei van schadelijke bacteriën en schimmels vertragen of stoppen. In een studie gepubliceerd in 2003 in het "International Journal of Food Microbiology" remde de toevoeging van kaneelolie aan bouillon opgeslagen onder koeling de groei van bacteriën gedurende 60 dagen, terwijl de bacteriën snel groeiden in monsters zonder kaneel. Volgens een andere studie gepubliceerd in 2010 in "Food Chemistry and Toxicology" is kaneelolie giftig voor veel verschillende pathogene micro-organismen, waaronder schimmels zoals Candida, de oorzaak van verschillende vormen van schimmelinfecties.
aanbevelingen
Kaneel is verkrijgbaar in de meeste voedingswinkels of als capsules in natuurvoedingswinkels. Bewaar kaneel in een goed afgesloten pot in het donker. Het kan tijdens maaltijden royaal aan voedsel worden toegevoegd of als supplement worden geconsumeerd. Kaneel wordt over het algemeen als veilig beschouwd, hoewel een aanbevolen dosis niet is vastgesteld. Gebruik kaneel voorzichtig als u bloedverdunners of medicijnen gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen, omdat dit kan interageren met deze geneesmiddelen. Raadpleeg uw arts om te bepalen of het consumeren van kaneel als supplement een goede keuze voor u is.
