Interesse in de effecten van voeding op de pH-waarde van het lichaam is niets nieuws voor de wetenschap. In 1933 onderzocht een artikel dat gepubliceerd werd in het Journal of Nutrition of voeding de pH-waarde van het lichaam beïnvloedt. De resultaten van de studie van 1933 vonden geen verband tussen het dieet en het pH-evenwicht van het lichaam. Met beperkt onderzoek naar het beschikbare dieet, zijn de mogelijke nadelige en gunstige resultaten van het dieet verder te beoordelen. Of het voedingspatroon nu resulteert in de soorten voordelen die door de voorstanders worden beschreven, de nadruk op geheel plantaardig plantaardig voedsel geeft de voedingsfilosofie een zekere degelijkheid.
Basisfilosofie
Uw lichaam zou volgens Energize for Life een neutrale tot licht alkalische pH moeten handhaven. Het westerse dieet heeft echter de neiging om een zure omgeving in het lichaam te creëren. Met dit doel is het uitgangspunt van het dieet om je voedselkeuzes te veranderen om een meer natuurlijke alkalische omgeving te creëren.
Herkomst van Alkaline Ash
Biology Online beschrijft alkalische as als het residu dat in uw lichaam achterblijft wanneer uw lichaam alkalische levensmiddelen heeft verteerd. Je lichaam scheidt dit asresidu uit in je urine. Zure voedingsmiddelen daarentegen creëren zure as, wat een negatieve invloed kan hebben op uw gezondheid, volgens Energize for Life.
Voordelen geclaimd
Enkele voordelen van het creëren van een meer alkalisch milieu in uw lichaam omvatten gewichtsverlies en controle, en verminderd risico op kanker, hartaandoeningen en problemen met het zenuwstelsel, volgens Shape Fit. Een alkalisch milieu kan vermoeidheid en allergieën verlichten en een algeheel betere gezondheid bevorderen.
Voedselratio's
Energize for Life raadt aan om 70 tot 80 procent alkalisch voedsel en niet meer dan 20 tot 30 procent zuur voedsel te consumeren. Shape Fit raadt aan om geen alkalische of zure voedingsmiddelen te meten of te tellen om een gezonde verhouding te bereiken, maar in plaats daarvan visuele aanwijzingen toe te passen om de juiste verhouding te bepalen. Als u deze methode met vrije vorm gebruikt als uw bord ongeveer 70 tot 80 procent alkalisch voedsel lijkt te bevatten, heeft u waarschijnlijk goede voedingskeuzes gemaakt.
Typen voedsel om te eten
Het alkalische dieet bestaat voornamelijk uit fruit, groenten, zaden, noten, volle granen en bepaalde soorten olie. De lijst van alkalische groenten omvat asperges, kool, erwten, spinazie, rapen, wortelen, knoflook, boerenkool en selderij. Sommige alkalische vruchten zijn citroenen, limoenen, avocado's, tomaten en grapefruit. Amandelen, pompoenpitten, sesamzaad, vlas, spelt en linzen zijn voorbeelden van alkalische granen, noten en zaden. Alkalische oliën bevatten vlas, avocado en olijfolie. Het consumeren van zuiver water en kruidenthee draagt bij aan een alkalisch milieu.
Te vermijden soorten voedsel
Zure voedingsmiddelen die moeten worden vermeden, omvatten vlees, eieren, kaas, melk en andere zuivelproducten, geraffineerde granen, frisdrank, geraffineerde granen en suikers, verwerkte voedingsmiddelen, magnetronbestendige en verpakte producten, fastfood, verzadigde vetten en gehydrogeneerde oliën. Naast voedsel produceert tabak ook een zure omgeving in uw lichaam.
