De gladde, vaak dikke substantie die zich tijdens een verkoudheid in uw keel en neus ophoopt, wordt slijm genoemd. Het is een van de natuurlijke reacties van uw lichaam op ontstekingen geassocieerd met infecties van de bovenste luchtwegen, zoals verkoudheid, bronchitis en sinusitis, allergieën en chronische hoest. Roken verhoogt het risico op chronische hoest en slijm, volgens de Canadian Lung Association. Naast het oogsten van voldoende rust en medische behandeling, kunnen bepaalde voedingsmiddelen, zo nodig, uw symptomen minimaliseren.
Fruit en groenten
Groenten en fruit zijn rijk aan antioxidanten, die het vermogen van uw lichaam ondersteunen om weerstand te bieden aan en te genezen van infecties en ziekten. De antioxidant vitamine C heeft ontstekingsremmende eigenschappen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center of UMMC, en kan uw luchtwegen open houden. Vitamine C kan ook piepende ademhaling geassocieerd met astma verminderen. Groenten en fruit, bijzonder rijk aan vitamine C en andere beschermende voedingsstoffen, zijn bessen, citrusvruchten, meloen, kiwi, tomaten, bladgroenten, paprika, broccoli en pompoen.
Volkoren
Volle granen bevatten alle voedzame delen van het graan. Als gevolg daarvan bieden ze meer vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels dan geraffineerde granen, zoals witte bloem. Terwijl verwerkte en vette voedingsmiddelen, zoals nacho's en frietjes, de slijmproductie kunnen verhogen, volgens "Chinese voedingstherapie: dieetleer in traditionele Chinese geneeskunde" door Joerg Kastner, kunnen volle granen, zoals rogge, boekweit, gierst en rijst, verminderen het. Andere voedzame volkorenproducten zijn quinoa, geparelde gerst, havermout en 100 procent volkoren brood en pasta.
Warme vloeistoffen
Warme vloeistoffen kunnen slijm losmaken en pijn in de keel verlichten, volgens de UMMC. Waardevolle opties zijn cafeïnevrije kruidenthee, soep op basis van bouillon en warme soja of amandelmelk. Vermijd koemelk, dat slijm kan verdikken, en cafeïnehoudende dranken, die de rust kunnen verstoren. Voor extra antioxidante voordelen, kies bouillon-gebaseerde groentesoep. Voor eiwitten, die de immuunfunctie versterken, kiest u soepen met bonen, linzen of gevogelte.
Vis, noten en zaden
Vis, noten en zaden leveren waardevolle voedingsstoffen op, waaronder zink, dat een belangrijke rol speelt in uw immuunsysteem en essentiële vetzuren. Essentiële vetzuren kunnen volgens Kastner ontstekingen en slijm in verband met verkoudheid verminderen. Vette vis, zoals zalm, makreel, haring, heilbot en witte tonijn, zijn topbronnen van omega-3 vetzuren, die uitzonderlijke ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Plantbronnen van omega-3 vetzuren omvatten gemalen lijnzaad, walnoten, walnotenolie en canola-olie. Als je keel zacht is, bieden notenpasta's, zoals pinda's of amandel, alternatieven in zachte textuur voor noten en zaden.
