Het kiezen van voedsel voor een diabetisch dieet kan verwarrend zijn, vooral als het gaat om het bepalen van welke zetmelen je veilig kunt consumeren. Diabetici worden afgeraden om witte bloem te consumeren vanwege de invloed op de bloedsuikerspiegel, maar griesmeelmeel kan toegestaan zijn in kleine porties voor sommige diabetespatiënten. Raadpleeg uw arts voordat u met een dieet voor diabetes begint.
Over Semolina Meel
Griesmeel van griesmeel is grofgemalen harde tarwe. Griesmeel van griesmeel, zoals durummeel, wordt gemaakt van het gemalen endosperm van durumtarwe, maar durummeel wordt fijner gemalen. De meeste commercieel verkochte pasta's worden gemaakt van griesmeelmeel, tenzij ze anders zijn gelabeld. Ondanks de associatie met pasta, heeft griesmeelmeel andere toepassingen. Mediterrane keuken maakt gebruik van griesmeelmeel in cakes en andere gebakken producten zoals brood. Vind griesmeel van griesmeel in een goedgevulde supermarkt of natuurvoedingswinkel.
Griesmeel en de glycemische index
De glycemische index is een ranglijst die voedingsmiddelen rangschikt op basis van hun invloed op de bloedglucosespiegel. Hoewel de glycemische index geen magische schaal is die diabetici vertelt wat ze moeten eten, hebben voedingsmiddelen die lager op de schaal staan minder invloed op de bloedglucose, wat ze over het algemeen betere keuzes maakt voor diabetici. Griesmeel van griesmeel heeft een rangorde van 44 op de glycemische index, die wordt beschouwd als voedsel met een lage glycemische index. Wit en tarwebloem staat op 70 of hoger, wat in het hoge GI-bereik ligt. Als gevolg hiervan zal griesmeel van griesmeel minder invloed hebben op de bloedsuikerspiegel.
Griesmeel en diabetes
Een portie griesmeelpasta is slechts één zetmeeluitwisseling, wat betekent dat veel diabetici er af en toe van kunnen genieten. Griesmeel van griesmeel heeft een invloed op de bloedglucosewaarden, wat betekent dat diabetici hun porties en de frequentie waarmee ze pasta of andere gebakken goederen met griesmeelmeel kunnen eten zorgvuldig in de gaten moeten houden. Mogelijk moet u het voedsel dat griesmeel van griesmeel bevat, combineren met vlees of andere voedingsmiddelen die de impact van griesmeel op de bloedglucose kunnen stabiliseren.
vragen
Raadpleeg uw arts om te bepalen of u producten met griesmeelmeel mag laten maken en hoe vaak u ze kunt consumeren. Het antwoord kan ingewikkelder zijn dan u denkt, omdat de arts rekening moet houden met uw type diabetes, uw huidige bloedsuikerspiegel en verschillende andere factoren. Als u geen voedsel met griesmeel van griesmeel kunt eten, kan uw arts u misschien een andere optie voor een zetmeel voorstellen die aanvaardbaar is voor uw aandoening.
