Brie gebakken met conserven kan worden geserveerd voor zowel een aperitief of dessertcursus en is een opvallende presentatie voor elk etentje of speciale gelegenheid. Brie's milde smaak sluit naadloos aan bij bijna elke combinatie van fruit of noten, waardoor je kunt experimenteren met een verscheidenheid aan combinaties die passen bij het thema van je feest of het seizoen. Baked Brie kan worden gebruikt om uw zelfgemaakte jam te presenteren, hetzij op uw eigen bijeenkomst of als cadeau voor een gastvrouw.
Gebakken Brie met conserven
Stap 1
Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit.
Stap 2
Snijd het bovenste oppervlak van de schil van de Brie af en laat de schil aan de zijkanten en onderkant van het wiel intact.
Stap 3
Verspreid frambozen, abrikozen, vijgen of de gewenste conserven over het blootliggende kaasoppervlak.
Stap 4
Bestrooi de confituren met gehakte pecannoten, amandelen, walnoten of de noten van je keuze, als je dat wilt.
Stap 5
Plaats het wiel van Brie op een bakplaat.
Stap 6
Bak de Brie in het midden van de oven gedurende acht tot tien minuten of tot de kaas zacht is en helemaal is opgewarmd. Als je moet testen, kun je voorzichtig een mes in het midden van de Brie steken om te controleren op zachtheid. De jam gaat dicht en bedekt je incisie, met behoud van de presentatie van je kaaswiel.
Stap 7
Serveer met gesneden fruit, crackers of knapperig brood.
Gebakken Brie met Preserves en Croute
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 2
Snijd het bovenste oppervlak van de schil van de Brie af en laat de schil aan de zijkanten en onderkant van het wiel intact.
Stap 3
Verspreid frambozen, abrikozen, vijgen of de gewenste conserven over het blootliggende kaasoppervlak.
Stap 4
Bestrooi de confituren met gehakte pecannoten, amandelen, walnoten of de noten van je keuze, als je dat wilt.
Stap 5
Rol een blad bladerdeeg uit op je bakplaat en plaats het gedecoreerde Brie-wiel in het midden van het bladerdeeg.
Stap 6
Leg een tweede vel bladerdeeg over de bovenkant van de Brie en druk de randen van de bladen samen om ze af te dichten.
Stap 7
Snij het overtollige deeg weg en laat net genoeg over om de Brie volledig te sluiten.
Stap 8
Gebruik een vork om het ei te verslaan met 1 el. water om een ei te wassen.
Stap 9
Borstel de blootgestelde oppervlakken, niet de bodem, van de gebakje verpakte Brie met eierwas.
Stap 10
Bak de verpakte Brie in het midden van de oven gedurende 25 minuten, of totdat het deeg goudbruin is.
Stap 11
Serveer met gesneden fruit of crackers.
Dingen die je nodig hebt
- 14 oz. wiel van Brie
- ? beker conserven
- ? kop gehakte noten, optioneel
- Bladerdeeg 2 bladen, optioneel
- 1 ei, optioneel
- Gebakborstel, optioneel
- Bakplaat
